Nesen veikts pētījums ar pelēm, ko veica pētnieki The Teksasas Universitāte, Dallas atklāja, ka īstermiņa tauku satura diētas lietošana var būt saistīta ar sāpju sajūtām pat bez iepriekšēja ievainojuma vai stāvokļa, piemēram, aptaukošanās vai diabēta.
Pētījumā, kas publicēts <span class=”glossaryLink” aria-describedby=”tt” data-cmtooltip=”
Zinātniskie ziņojumi
Scientific Report s, kas tika izveidots 2011. gadā, ir recenzēts atvērtas piekļuves zinātniskais lielais žurnāls, ko publicējis Nature Portfolio un kas aptver visas dabaszinātņu jomas. 2016. gada septembrī tas kļuva par lielāko žurnālu pasaulē pēc rakstu skaita, apsteidzot PLOS ON E.
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”> Zinātniskajos ziņojumos tika salīdzināta dažādu diētu ietekme uz divām peļu grupām. Viena grupa tika barota ar parastu čau, bet otrai tika dota augsta tauku satura diēta, kas neizraisīja aptaukošanos vai augstu cukura līmeni asinīs, kas abi var izraisīt diabētisku neiropātiju un cita veida sāpes.
Pētnieki atklāja, ka diēta ar augstu tauku saturu izraisīja hiperalgēziju - neiroloģiskas izmaiņas, kas atspoguļo pāreju no akūtām sāpēm uz hroniskām - un alodiniju, kas ir sāpes, ko izraisa stimuli, kas parasti neizraisa sāpes.
"Šis pētījums norāda, ka jums nav nepieciešams aptaukošanās, lai izraisītu sāpes; jums nav nepieciešams diabēts; jums vispār nav vajadzīga patoloģija vai traumas,” sacīja Dr. Maikls Bērtons, Uzvedības un smadzeņu zinātņu skolas neirozinātņu docents un raksta atbilstošais autors. "Pietiek ar diētu ar augstu tauku saturu īsu laiku — diētu, kas ir līdzīgs tam, ko gandrīz visi no mums, ASV, kādā brīdī ēdam."
Dr. Maikls Bērtons (no kreisās), Kalvins D. Uongs un Melisa E. Lenerte atklāja, ka taukskābes veids, ko sauc par palmitīnskābi, saistās ar noteiktu receptoru nervu šūnās, kas izraisa iekaisumu un atdarina neironu bojājumus. . Kredīts: Teksasas Universitāte Dalasā
Pētījumā arī salīdzināja aptaukojušās, diabētiskās peles ar tām, kuras tikko piedzīvoja izmaiņas uzturā.
"Pārsteidzoši kļuva skaidrs, ka jums nav nepieciešama pamata patoloģija vai aptaukošanās. Jums vienkārši vajadzēja diētu, ”sacīja Bērtons. "Šis ir pirmais pētījums, kas parāda īslaicīgas augsta tauku satura diētas ietekmes ietekmi uz alodiniju vai hroniskām sāpēm."
Rietumu diētas ir bagātas ar taukiem, jo īpaši piesātinātajiem taukiem, kas ir izrādījušies atbildīgi par aptaukošanās, diabēta un saistīto slimību epidēmiju. Personām, kuras patērē lielu daudzumu piesātināto tauku, piemēram, sviestu, sieru un sarkano gaļu, asinīs cirkulē liels daudzums brīvo taukskābju, kas savukārt izraisa sistēmisku iekaisumu.
Nesen zinātnieki ir pierādījuši, ka šīs diētas ar augstu tauku saturu arī palielina esošo mehānisko sāpju jutību, ja nav aptaukošanās, un ka tās var pasliktināt jau esošos apstākļus vai kavēt atveseļošanos pēc traumas. Tomēr nevienā pētījumā nav noskaidrots, kā diēta ar augstu tauku saturu vien var būt sensibilizējošs faktors, kas izraisa sāpes no nesāpīgiem stimuliem, piemēram, viegla pieskāriena ādai, sacīja Bērtons.
"Iepriekš mēs esam redzējuši, ka diabēta vai aptaukošanās modeļos tikai daļa cilvēku vai dzīvnieku piedzīvo alodiniju, un, ja tā notiek, tas atšķiras dažādos spektros, un nav skaidrs, kāpēc," sacīja Bērtons. . "Mēs izvirzījām hipotēzi, ka ir jābūt citiem provokatīviem faktoriem."
Bērtons un viņa komanda meklēja piesātinātās taukskābes to peļu asinīs, kuras baroja ar augstu tauku saturu. Viņi atklāja, ka tauku veids
skābes
Jebkura viela, kas, izšķīdinot ūdenī, nodrošina pH, kas ir mazāka par 7.0, vai dod ūdeņraža jonu.
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”>skābe, ko sauc par palmitīnskābi — visizplatītākā piesātinātā taukskābe dzīvniekiem — saistās ar īpašu receptoru uz nervu šūnām, process, kas izraisa iekaisumu un imitē neironu bojājumus.
"Metabolīti no uztura izraisa iekaisumu, pirms mēs redzam patoloģijas attīstību," sacīja Bērtons. "Diēta pati par sevi izraisīja neironu bojājumu marķierus.
“Tagad, kad mēs redzam, ka tiek ietekmēti sensorie neironi, kā tas notiek? Mēs atklājām, ka, ja jūs atņemat receptoru, ar kuru saistās palmitīnskābe, jūs neredzat šo sensibilizējošu efektu uz šiem neironiem. Tas liecina, ka ir veids, kā to farmakoloģiski bloķēt.
Bērtons sacīja, ka nākamais solis būs koncentrēties uz pašiem neironiem - kā tie tiek aktivizēti un kā var novērst to ievainojumus. Tā ir daļa no lielākiem centieniem labāk izprast pāreju no akūtām sāpēm uz hroniskām.
"Šīs pārejas mehānisms ir svarīgs, jo hronisku sāpju klātbūtne neatkarīgi no avota veicina opioīdu epidēmiju," viņš teica. "Ja mēs izdomāsim veidu, kā novērst šo pāreju no akūtas uz hronisku, tas varētu dot daudz laba."
Bērtons sacīja, ka cer, ka viņa pētījumi mudinās veselības aprūpes speciālistus apsvērt diētas lomu sāpju ietekmēšanā.
"Lielākais iemesls, kāpēc mēs veicam šādus pētījumus, ir tas, ka mēs vēlamies pilnībā izprast mūsu fizioloģiju," viņš teica. "Tagad, kad pacients dodas pie klīnicista, viņš ārstē simptomu, pamatojoties uz pamatslimību vai stāvokli. Varbūt mums jāpievērš lielāka uzmanība tam, kā pacients tur nokļuva: Vai pacientam ir cukura diabēta vai aptaukošanās izraisīts iekaisums; vai šausmīga diēta viņus ir izraisījusi sāpes vairāk, nekā viņi saprata? Tā būtu paradigmas maiņa."
Atsauce: “Diēta ar augstu tauku saturu izraisa mehānisku alodiniju, ja nav ievainojumu vai diabētiskas patoloģijas”, autori Džesika A. Tīrnija, Kalvins D. Uons, Melisa E. Lenerte, Marisa Viljamsa un Maikls D. Bērtons, 1. gada 2022. septembris, Zinātniskie ziņojumi.
DOI: 10.1038 / s41598-022-18281-x
Pētījumu finansēja Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts, UT System STARS (Zinātnes un tehnoloģiju iegūšana un saglabāšana) programma, American Pain Society un Rita Allen Foundation.
