"യൂറോപ്പ് ട്രാൻസ്ഫോർമേഷൻ ലാബ്" ഒത്തുകൂടി (25-ന് ഇടയിൽth ഒക്ടോബർ 2023 - 2nd നവംബർ 2023) മനുഷ്യ അന്തസ്സ്, സ്വാതന്ത്ര്യം, ജനാധിപത്യം, സമത്വം, നിയമവാഴ്ച, മനുഷ്യാവകാശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ സ്ഥാപക മൂല്യങ്ങളുമായി യോജിച്ച വിവിധ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 26 പേർ.
ബ്രസീൽ, വത്തിക്കാൻ സിറ്റി, ഗ്രീസ്, ഡെന്മാർക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് സംഘടനയും സഹായ സംഘവും എത്തിയത്.
കമ്മ്യൂണിറ്റി ഓർഗനൈസിംഗ് വഴിയും അഹിംസാത്മകമായ നേരിട്ടുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയും (എൻ‌വി‌ഡി‌എ) കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവലോകനം നൽകുക എന്നതാണ് "ട്രാൻസ്ഫോർമേഷൻ യൂറോപ്പ് ലാബിന്റെ" (യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ ഇറാസ്മസ് + പ്രോഗ്രാമിന്റെ സഹ-ധനസഹായം) ലക്ഷ്യം.
കുടിയേറ്റ പ്രതിസന്ധി, കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി, പകർച്ചവ്യാധിക്ക് ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ, അന്താരാഷ്ട്ര യുദ്ധം, തീവ്രവാദം എന്നിവ യൂറോപ്പിലുടനീളം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ആധുനിക യുഗത്തിൽ, യുവാക്കൾക്ക് യുവാക്കൾക്ക് കൈമാറാൻ കഴിയുന്ന കമ്മ്യൂണിറ്റി വികസനത്തിന്റെ വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് യുവ തൊഴിലാളികളെ സജ്ജരാക്കാനുള്ള പ്രേരണയുണ്ട്.
ദി ഹോസ്റ്റിംഗ് സംഘടന - ഭക്ഷ്യ പരിഷ്‌കർത്താക്കൾ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാനും അവരുടെ ചുമതലകളുടെ ഉടമസ്ഥാവകാശം ഏറ്റെടുക്കാനും മറ്റ് അംഗങ്ങളുമായും ബാഹ്യ പങ്കാളികളുമായും സഹകരിക്കാനും സമൂഹത്തെയും അംഗങ്ങളെയും പരിസ്ഥിതിയെയും എപ്പോഴും ബഹുമാനിക്കുന്നതിനും പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്. സുരക്ഷിതമായ ഇടം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വ്യക്തമായ ആശയവിനിമയം ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു; മൂന്ന് സോളിഡ് സ്തംഭങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മൂല്യ വ്യവസ്ഥയോടെ; പ്രതിബദ്ധത, ബഹുമാനം, തുറന്ന മനസ്സ്.
പരിശീലനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:
- യഥാർത്ഥ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയ മുൻകാല വിജയകരമായ അഹിംസാത്മക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് സമാധാന നിർമ്മാണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
- സാമൂഹികവും അന്തർ ഗ്രൂപ്പും തമ്മിലുള്ള സംഘർഷങ്ങൾ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ കഴിവുകളും ഉപകരണങ്ങളും പങ്കാളികൾക്ക് നൽകുന്നു
- പൗരസമൂഹത്തിലെ അവരുടെ പങ്കിനെക്കുറിച്ച് പങ്കാളികളെ ബോധവാന്മാരാക്കുകയും സജീവതയും സാമൂഹിക ഉത്തരവാദിത്തവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
- കമ്മ്യൂണിറ്റി ബിൽഡിംഗ്, എൻ‌വി‌ഡി‌എ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങളും അറിവും യൂറോപ്പിലെമ്പാടുമുള്ള ചെറുപ്പക്കാർക്ക് പ്രചരിപ്പിക്കാൻ പങ്കാളികളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ പരിഷ്‌കർത്താക്കൾ ഓരോ അംഗത്തിന്റെയും വ്യക്തിപരമായ ആവശ്യങ്ങളെയും പ്രൊഫഷണൽ പരിശ്രമങ്ങളെയും മാനിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ പരിഷ്‌കർത്താക്കളാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പ്രായം, ലിംഗഭേദം, വംശം അല്ലെങ്കിൽ പശ്ചാത്തലം എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കാതെ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ചേരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും തുറന്നിരിക്കുന്നു, സീറോ വേസ്റ്റ് തത്വശാസ്ത്രം, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ സുസ്ഥിര വികസനം ലക്ഷ്യങ്ങൾ (SDG), സാമൂഹിക ഉത്തരവാദിത്തം, അപ്പ്-സൈക്ലിംഗ്, സർക്കുലർ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ, പങ്കാളിത്ത സംരംഭകത്വം, ഡെസിംഗ് രീതികൾ തുടങ്ങിയവ.
പ്രധാനമായും മിച്ചമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയും മാംസരഹിത ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ സംഘടനയാണ് ഫുഡ് റിഫോർമേഴ്സ്. മാംസവ്യവസായത്തിന് നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന വലിയ സ്വാധീനവും അത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന് എങ്ങനെ സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്നും ഈ പ്രവർത്തനം അറിയിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മിക്ക ആളുകളുടെയും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ / മുൻഗണനകൾ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചുകൊണ്ട് കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണ പരിഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി അവർ മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തെ സമീപിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ സംസ്കരണത്തിന് കൂടുതൽ സംഭാവന നൽകുന്നതിന്, മിച്ചമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവരുടെ ലക്ഷ്യം, വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് സന്നദ്ധപ്രവർത്തകർ ശേഖരിക്കുന്നു ഉദാ: സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ. അധിക ഭക്ഷണം എന്നത് വലിച്ചെറിയപ്പെടേണ്ട ഭക്ഷണമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കഴിക്കാവുന്നതും പുതുമയുള്ളതുമാണ്.
ഡെന്മാർക്ക്, എസ്റ്റോണിയ, ഇറ്റലി, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, ഉൾപ്പെടെ പതിനൊന്ന് പങ്കാളി രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പങ്കാളികൾ ഗ്രീസ്, സൈപ്രസ്, പോർച്ചുഗൽ, ജർമ്മനി, സ്പെയിൻ, തുർക്കി, ബൾഗേറിയ എന്നിവ ഡെന്മാർക്കിലെ കോൾഡിംഗിൽ ഇറാസ്മസ്+ പരിശീലന കോഴ്സിൽ ചേർന്നു.
വ്യക്തവും സമ്പന്നവുമായ സാംസ്കാരിക അനുഭവം ലഭിക്കാനും പ്രോജക്റ്റ് പ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാനുമുള്ള ഉത്സാഹം കൊണ്ടാണ് പരിശീലന കോഴ്സിൽ പങ്കെടുക്കാൻ അവരെ തിരഞ്ഞെടുത്തത്.
