"Makmal Transformasi Eropah" berkumpul (antara 25th Oktober 2023 – 2nd November 2023) 26 peserta dari Negara Eropah berbeza yang bersetuju dengan nilai pengasas Kesatuan Eropah mengenai maruah manusia, kebebasan, demokrasi, kesaksamaan, kedaulatan undang-undang dan hak asasi manusia.
Organisasi dan pasukan pemudah cara datang dari Brazil, Vatican City, Greece, Denmark.
Matlamat "Makmal Transformasi Eropah" (Dibiayai bersama oleh Program Erasmus + Kesatuan Eropah) adalah untuk memberikan gambaran keseluruhan tentang cara membina komuniti melalui penganjuran komuniti dan tindakan langsung tanpa kekerasan (NVDA).
Pada zaman moden dengan krisis penghijrahan, krisis iklim, pemulihan pasca-pandemi, perang antarabangsa dan ekstremisme yang semakin meningkat di seluruh Eropah, dan terdapat desakan untuk melengkapkan pekerja belia dengan kemahiran pembangunan komuniti, yang boleh mereka pindahkan kepada belia.
Organisasi hos – Food Reformers komited untuk melibatkan diri dalam aktiviti, mengambil alih tugas mereka dan bekerjasama dengan ahli lain dan pihak berkepentingan luar sambil sentiasa menghormati masyarakat, ahli dan alam sekitar. Kami menggalakkan komunikasi yang jelas untuk mewujudkan ruang yang selamat; dengan sistem nilai berasaskan tiga tunjang yang kukuh; komitmen, rasa hormat dan keterbukaan.
Matlamat latihan:
- mempromosikan pembinaan keamanan dengan memperkenalkan tindakan tanpa ganas yang berjaya di masa lalu, yang memberi impak sebenar
- menyediakan peserta dengan kemahiran dan alat yang diperlukan untuk mengubah konflik sosial dan antara kumpulan
- menyedarkan peserta tentang peranan mereka dalam masyarakat sivik dan menggalakkan aktivisme dan tanggungjawab sosial
- menjadikan peserta dapat menyebarkan idea dan pengetahuan mengenai pembinaan komuniti dan NVDA kepada golongan muda di seluruh Eropah.
Pembaharu Makanan menghormati keperluan peribadi dan usaha profesional setiap ahli, dan terbuka kepada sesiapa sahaja yang ingin menjadi Pembaharu Makanan atau menyertai aktiviti tanpa mengira umur, jantina, etnik atau latar belakang, tertumpu pada falsafah Sifar sisa, Pembangunan Lestari Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu Matlamat (SDG), Tanggungjawab Sosial, Berbasikal dan ekonomi pekeliling, Keusahawanan Penyertaan dan Kaedah Desing antara lain.
Food Reformers ialah organisasi sisa makanan yang memasak terutamanya dengan lebihan sayur-sayuran dan mempromosikan makanan tanpa daging. Tindakan ini dimaklumkan oleh kesan besar industri daging terhadap planet kita dan bagaimana ia menyumbang kepada perubahan iklim. Selain itu, mereka mendekati makanan tanpa daging sebagai cara untuk menyediakan penyelesaian makanan yang lebih inklusif sambil menampung sekatan / keutamaan diet kebanyakan orang. Untuk terus menyumbang kepada pengurusan sisa makanan, matlamat mereka untuk memasak menggunakan lebihan sayur-sayuran, yang dikumpulkan oleh sukarelawan dari sumber yang berbeza cth: pasar raya. Lebihan makanan adalah makanan yang sepatutnya dibuang, tetapi masih boleh dimakan dan segar.
Peserta dari sebelas negara rakan kongsi termasuk Denmark, Estonia, Itali, Republik Czech, Greece, Cyprus, Portugal, Jerman, Sepanyol, Turki dan Bulgaria, menyertai kursus latihan Erasmus+ di Kolding, Denmark.
Mereka telah dipilih untuk mengambil bahagian dalam kursus latihan kerana keinginan mereka untuk menerima pengalaman antara budaya yang jelas dan kaya serta mendapat manfaat daripada aktiviti projek sambil mempunyai banyak pengalaman untuk dikongsi dan pandangan yang berharga untuk ditukar dengan seluruh kumpulan.
