Id-dieta Mediterranja - ix-xjentisti eżaminaw din id-dieta popolari fil-livell ċellulari u sabu li l-komponenti speċifiċi tagħha u possibbilment id-dieta ġenerali jistgħu jżidu l-istennija tal-ħajja sa 35 fil-mija.
Din l-estensjoni promettenti tal-għomor tal-ħajja ġiet murija bl-użu ta 'organiżmi tal-laboratorju mudell - dud. Iżda l-effetti x'aktarx jeżistu fil-bnedmin, ukoll, jargumentaw ir-riċerkaturi.
Id-dieta Mediterranja kisbet popolarità lil hinn mir-reġjun li hija msemmija, hekk kif toħroġ aktar evidenza li ssaħħaħ ir-reputazzjoni tagħha bħala pjan ta’ nutrizzjoni li jippromwovi l-lonġevità u s-saħħa eċċellenti.
Ir-riċerka turi li l-individwi li jaderixxu mal-prinċipji tad-dieta Mediterranja, li tinkludi l-konsum abbundanti ta’ ikel ibbażat fuq il-pjanti, ħut, u t-tnaqqis tal-konsum ta’ laħam aħmar u prodotti tal-ħalib, huma ġeneralment aktar b’saħħithom f’ħafna aspetti u jiftaħru għomor tal-ħajja aħjar meta mqabbla ma’ dawk. li ma jsegwux dawn il-prinċipji. Is-saħħa ġenerali tagħhom hija tipikament evalwata abbażi tal-livelli ta’ riskju għal kundizzjonijiet bħal mard tal-qalb, kanċer, dijabete, dimenzja, u ħajja medja.
Madankollu, il-mekkaniżmi speċifiċi li bihom id-dieta Mediterranja tagħti dawn ir-riżultati għadhom mhumiex ċari. Filwaqt li hemm ħafna evidenza li tappoġġja l-benefiċċji tagħha għas-saħħa, il-modi eżatti li bihom kombinazzjonijiet speċifiċi ta’ komponenti tal-ikel jistgħu jestendu l-ħajja tal-bniedem jibqgħu inċerti.
Studju mmexxi minn riċerkaturi fl-Università ta’ Stanford kellu l-għan li jipprovdi xi tweġibiet billi jinvestiga l-effetti tad-dieta Mediterranja fuq l-istennija tal-ħajja fil-livell ċellulari. L-istudju ffoka fuq l-impatt ta 'prodott wieħed, sors ta' xaħmijiet b'saħħithom, fuq it-tul tal-ħajja tan-nematodi (roundworms).
Il-fehim ta 'dan il-mekkaniżmu huwa kisba sinifikanti, skond ir-riċerkaturi. Jista 'jipprovdi għarfien dwar l-effetti ta' diversi tipi ta 'xaħmijiet fuq is-saħħa u jgħin biex jifhem għaliex id-drawwiet tad-dieta jistgħu jikkontribwixxu għall-lonġevità.
“Xaħmijiet ġeneralment huma meqjusa li huma ta’ detriment għas-saħħa. Iżda xi studji wrew li tipi speċifiċi ta’ xaħmijiet, jew lipidi, jistgħu jkunu ta’ benefiċċju,” ikkummentat il-ġenetikista Anne Brunet mill-Università ta’ Stanford.
Id-dieta Mediterranja, kif definita mil-linji gwida tagħha, hija partikolarment rikka f'xaħmijiet ta 'benefiċċju magħrufa bħala aċidi grassi monounsaturated. Dawn is-sustanzi jistgħu jinstabu fi prodotti bħal ġewż, ħut, u żejt taż-żebbuġa.
Wieħed mix-xaħmijiet b'saħħithom, l-aċidu olejku, sar il-fokus tal-istudju msemmi qabel fejn ir-riċerkaturi kellhom l-għan li jsibu konnessjonijiet mal-għomor tal-ħajja f'organiżmi tal-laboratorju. Ta 'min jinnota li l-aċidu olejku huwa l-aċidu xaħmi monounsaturated ewlieni li jinsab fiż-żejt taż-żebbuġa u ċerti tipi ta' ġewż.
Permezz tal-osservazzjonijiet tagħhom tal-effetti fuq il-roundworm Caenorhabditis elegans, it-tim skopra żewġ vantaġġi tal-aċidu olejku: l-ewwelnett, jipproteġi l-membrani taċ-ċelluli mill-ħsara kkawżata mill-ossidazzjoni tal-lipidi, u t-tieni, iżid il-livelli ta 'żewġ komponenti ċellulari ewlenin imsejħa organelli.
Dan l-effett irriżulta li kien sinifikanti: roundworms mitmugħa bl-aċidu olejku għexu madwar 35 fil-mija itwal minn dawk mitmugħa b'dieta tradizzjonali.
Tip wieħed ta 'organelle, qtar tal-lipidi, li jaġixxu bħala ġibjuni għax-xaħmijiet, kellhom rwol kruċjali fil-kalkolu b'mod preċiż tan-numru ta' jiem dudu se jgħix, u direttament relatati mal-għomor tagħhom.
Il-qtar tal-lipidi jipparteċipa fi proċessi metaboliċi billi jgħin biex jirregola l-użu tax-xaħmijiet, u jikkonvertihom f'enerġija ċellulari.
Il-bijokimisti spjegaw li l-kwantità ta 'qtar tal-lipidi f'ċerti dud tista' sservi bħala indikatur tal-ħajja li fadal tagħhom. Dud b'numru ogħla ta 'qtar tal-lipidi għandhom it-tendenza li jgħixu aktar meta mqabbla ma' dawk b'inqas qtar.
Ir-riċerkaturi mitmugħa roundworms jew aċidu olejku jew aċidu elaidic, aċidu trans-fatty monounsaturated li jinsab fil-marġerina u l-ikel ipproċessat. Minkejja l-istrutturi molekulari simili tagħhom, dawn iż-żewġ aċidi għandhom effetti fundamentalment differenti fuq is-saħħa.
Ix-xaħmijiet trans, bħall-aċidu elaidiku, huma kkunsidrati xaħmijiet ħżiena għas-saħħa jew "ħżiena" peress li jżidu r-riskju ta 'mard tal-qalb, dimenzja, u problemi oħra tas-saħħa, li jwasslu għal stennija tal-ħajja aktar baxxa.
Ġie kkonfermat li d-dud li ġew mitmugħa bl-aċidu olejku wrew żieda fil-preżenza ta 'qtar tal-lipidi fiċ-ċelloli intestinali tagħhom, u din l-okkorrenza hija direttament marbuta ma' titwil tal-ħajja tagħhom.
Min-naħa l-oħra, dud mitmugħa bi aċidu elajdiku ma esperjenzawx żieda fil-qtar tal-lipidi u ma estendietx il-ħajja tagħhom.
Meta x-xjentisti imblukkaw il-ġene responsabbli għall-produzzjoni ta 'proteini involuti fil-formazzjoni ta' qtar tal-lipidi fil-roundworms, l-effett ta 'żieda fil-ħajja sparixxa.
Kemm il-qtar tal-lipidi kif ukoll il-perossisomes kienu aktar abbundanti f'dud iżgħar, u l-livelli tagħhom naqsu bl-età, skont ir-riċerkaturi.
L-abbundanza ta 'qtar tal-lipidi u perossisomi tvarja skont il-karatteristiċi inerenti, iżda d-dud li naturalment kellhom aktar minn dawn l-organelli għexu aktar, simili għall-effetti tal-aċidu olejku.
L-aċidu olejku mhux biss jaffettwa l-organelli iżda jipproteġi wkoll iċ-ċelloli billi jinibixxi l-ossidazzjoni tal-lipidi, reazzjoni kimika li tagħmel ħsara lill-membrani taċ-ċelluli. B'kuntrast, l-effett tal-aċidu elaidiku huwa oppost, peress li jippromwovi l-ossidazzjoni u jikkomprometti l-integrità taċ-ċelluli li jwassal għal għomor tal-ħajja aktar baxx.
Din hija r-rabta bejn id-dieta u l-lonġevità, skont ir-riċerkaturi li ppruvaw jispjegaw fid-dettall għaliex u kif komponenti speċifiċi tad-dieta Mediterranja jistgħu jestendu l-ħajja.
Il-konklużjonijiet miġbuda mir-riċerkaturi jistgħu jkunu utli għat-titjib tal-linji gwida tad-dieta. Jistgħu wkoll jipprovdu għarfien dwar kif jiġġieldu b'mod effettiv il-proċessi tat-tixjiħ billi jimitaw il-protezzjoni kontra l-ossidazzjoni pprovduta mill-aċidu olejku.
Madankollu, ir-riċerkaturi jirrikonoxxu li dawn is-sejbiet għandhom attwalment jitqiesu bħala skoperti promettenti li jeħtieġu aktar studji komprensivi biex jiddeterminaw jekk riżultati simili jistgħux jinkisbu billi jiġu osservati l-bnedmin f'termini ta 'titjib tal-għomor tagħhom.
Written by Alius Noreika
Referenza: ScienceAlert
