ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਅਧਿਕਤਮ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਾ ਜਾਣ. ਇਸਫਹਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਦੇ ਈਰਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ "ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ" ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ PLOS One ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਸੀ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੀਮ ਨੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਆਮ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ।
ਆਲੂ ਉਦਾਸੀ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ 18 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਡੇਢ ਸਾਲ ਤੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿੰਗ, ਉਮਰ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ, ਸਮਾਜਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇਹਨਾਂ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਦਾਰਥਕ ਭਲਾਈ.
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਔਸਤ ਸੇਵਨ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਸਕੇਲ (HADS) ਦੇ ਈਰਾਨੀ ਸੰਸਕਰਣ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਲੂ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਬਾਰ, ਹਲਵਾ, ਆਦਿ) ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਮਾਹਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਮੂਹ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਉਲਟ ਨਤੀਜੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਉਹ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ - ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਲੇਖ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ੀਰੋ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੋਜਸ਼ਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Pixabay ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
