خواړه کیدای شي زهر او درمل وي - دا اعظمي په بشپړ ځواک سره د خوښې سبزیجاتو لپاره پلي کیږي چې د خپګان لامل کیدی شي. دا د حیرانتیا خبره نده چې تغذیه کونکي او معدې پوهان اکثرا د متنوع رژیم خوړلو وړاندیز کوي ، د ځینې خواړو سره نه لرې کیږي. په هرصورت، د اصفهان د طبي علومو پوهنتون ایراني ساینس پوهانو دې نتیجې ته رسیدلي چې د "غیر صحي نباتاتو خواړو" ځینې ډولونه په جدي توګه د خپګان د پراختیا خطر زیاتوي. کچالو د انسان په روح باندې تر ټولو ناوړه اغیزه لري. په دې اړه یوه مقاله د PLOS One په ژورنال کې خپره شوې. د ساینس پوهانو موخه دا وه چې پوه شي چې خواړه څنګه د یو شخص احساساتي حالت او رواني اغیزه کوي. ټیم د شاخصونو یو سیسټم رامینځته کړی چې د نبات پر بنسټ د تغذیې مختلف نمونې بیانوي: عمومي، صحي او غیر صحي.
کچالو خپګان خلاصوي
په دې تجربه کې له اتلس کلنۍ څخه زیات عمر لرونکي دوه زره صحي خلک شامل وو، دوی د یو نیم کال لپاره د خوړو په ډایریونو کې ډک کړل، چې وروسته دا معلومات د ساینس پوهانو لخوا تحلیل شول، د جنسیت، عمر، غیر صحي عادتونو، ټولنیز وضعیت په پام کې نیولو سره. یو شخص او د هغه مادي هوساینه.
بیا څیړونکو د هر نبات محصول اوسط مصرف محاسبه کړ، هغه انرژي او غذايي مواد چې یو شخص یې په خپل رژیم کې شاملولو وروسته ترلاسه کوي. د مطالعې برخه اخیستونکي د اضطراب او خپګان کچې (HADS) په ایراني نسخه کې ازمول شوي ، کوم چې د رواني اختلالاتو نښې اندازه کوي.
د پایلې په توګه، د خپګان او اضطراب نښې په هغو کسانو کې موندل شوي چې ډیری وختونه کچالو، اصلاح شوي حبوبات او د دوی ډیسرټونه (بار، حلوا، او نور) خوري، د میوو جوس او د میوو څښاک د لوړ شکر لرونکي مواد سره څښي. متخصصین ټینګار کوي چې دا ډول خواړه د ځواب ویونکو ځوان ګروپ ځانګړتیا ده. برعکس پایلې په هغو خلکو کې وموندل شوې چې په منظمه توګه ټول حبوبات، مغز لرونکي، دانه، د سبزیجاتو غوړ، مختلف میوې او سبزیجات وخوري. دوی په رواني لحاظ ډیر باثباته ثابت شوي. په دې ډله کې، ډیری زاړه خلک برخه اخیستې وه - ظاهرا دوی خپل رژیم ته په ډیر احتیاط سره مراجعه کوي.
مقاله یادونه کوي چې دا پایلې د کچالو او اصلاح شوي غلو لوړ ګلیسیمیک شاخص پورې اړه لري. په ورته وخت کې، په دوی کې د غذايي موادو مینځپانګه کله ناکله صفر ته رسیږي. دا ترکیب د کولمو مایکروبیوټا خورا ښه اغیزه نه کوي او د مختلف التهابونو لامل کیږي چې رواني روغتیا ته هم زیان رسولی شي.
عکس د Pixabay لخوا: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
