Por Gary Truitt – Food Bullying, conforme definido por Michele Payn, autora de um livro inovador livro com o mesmo nome, “literalmente tira a comida da mão de alguém – removendo a escolha, criando emoção ou forçando um indivíduo a uma mentalidade de pensamento de grupo”. Normalmente, tem sido aplicado aos esforços de grupos ativistas e blogueiros de mídia social que repreendem e intimidam as pessoas por suas escolhas alimentares e trabalham ativamente para influenciar a política alimentar e as escolhas alimentares nos menus e nas prateleiras das lojas. Agora, Food Bullying está sendo usado como política comercial pela UE
O programa Farm to Fork em Europa é projetado para regular a produção de alimentos na UE, bem como promover o movimento orgânico para os consumidores europeus. Exige que os agricultores usem práticas agrícolas da idade das trevas e limita as escolhas alimentares do consumidor apenas ao que é “orgânico”. Isso levou a preços mais altos dos alimentos, menos opções de alimentos e mais de 25% na taxa de perda de safra em alguns países. O perigo real, no entanto, é que eles estão exportando ativamente essa política para o resto do mundo e usando técnicas de Food Bullying para restringir o comércio em outros países.
Isso está sendo feito de duas maneiras. A primeira é restringir as importações de produtos alimentícios que, embora seguros, não correspondem às restrições do método de produção, que se concentram principalmente na biotecnologia. A segunda é retendo ajuda ou outros incentivos econômicos aos países que usam e aceitam a biotecnologia. Isso está sendo feito em várias regiões da África e é o caso de vários países em desenvolvimento que precisam desesperadamente dos benefícios de produtividade e saúde da biotecnologia.
A UE afirma que seu sistema é mais “sustentável” e tem menos impacto ambiental. “Eles querem que você acredite que eles apenas polvilham pó de fada orgânico nas plantações”, disse John Entine, do Projeto de Alfabetização Genética. Segundo Entine, quando se trata do uso de produtos químicos tóxicos na produção de alimentos, os EUA. ocupa o 59º lugar no mundo. “Cada país da UE usa mais produtos químicos por hectare do que os EUA Isso ocorre porque a biotecnologia permitiu que os EUA reduzissem significativamente o nível de produtos químicos tóxicos usados na produção de alimentos.” Nos últimos 50 anos, a agricultura dos EUA aumentou a produção de alimentos usando 78% menos terra e 41% menos água.
Este movimento está vivo e crescendo aqui nos Estados Unidos, incluindo Califórnia e Vermont, com fortes movimentos orgânicos que estabelecem restrições locais sobre quais alimentos podem ser vendidos e como devem ser rotulados e produzidos. Com o tempo, esses padrões são adotados por empresas em todo o país, forçando o resto de nós a aceitar esses padrões, mesmo que pensemos que eles são um monte de bobagem. Então acabamos com água livre de OGM, sal não OGM e xampu orgânico.
É importante que esta tendência seja confrontada e abordada por toda a agricultura dos EUA. “No mundo agrícola, é eliminar as escolhas em produtos ou práticas comprovadas. São também os agricultores que intimidam uns aos outros quando um escolhe cultivar de forma diferente do seu vizinho e é condenado ao ostracismo. Também são ativistas nos campi universitários evangelizando ou a mãe que sabe tudo sobre o seu Facebook envergonhar as pessoas”, disse Payn. As tarifas comerciais têm sido o foco nos últimos anos, mas o bullying alimentar como uma barreira comercial precisa ser fortemente abordado.
