O tomate está presente na alimentação de muitas pessoas. Mas, infelizmente, eles não são um alimento de tamanho único.
A doença em que os tomates agravam os sintomas
Em pessoas com dores nas articulações, comer tomate pode exacerbar os sintomas dolorosos. Isso é compartilhado pela nutricionista russa Dra. Irina Mansurova. Ela acrescenta que com doenças articulares como artrose ou artrite, o tomate deve ser consumido com muito cuidado. “Duas substâncias que afetam negativamente o estado dos ossos e articulações, a solanina e o ácido oxálico, estão presentes no tomate”, explica a nutricionista.
Irina Mansurova informa que os tomates saturados com solanina agravam as manifestações desagradáveis e dolorosas das patologias articulares existentes. Tudo isso é possível graças ao efeito da solanina no corpo, em que as reações do sistema imunológico causam inflamação. Isso, por sua vez, causa inchaço e dor nas articulações. Além de agravar a artrite e a artrose, o consumo de tomate pode levar ao aparecimento de sintomas alérgicos e problemas no trato digestivo. Outro ingrediente do tomate, o ácido oxálico, pode danificar o tecido da cartilagem. Impede a absorção das gorduras necessárias que garantem a elasticidade das cartilagens e articulações. A nutricionista sugere que os tomates das variedades de frutos pequenos contêm a menor quantidade de ácido oxálico.
Além disso, Irina Mansurova recomenda que pessoas com doenças articulares evitem alimentos como cebola, beterraba, batata, ruibarbo, espinafre, bem como controlem a quantidade de chá e café que bebem – seu consumo (principalmente em altas doses) pode agravar os efeitos negativos sintomas de patologias articulares.
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