Польза чили для здоровья сердца и мозга
Помогает похудеть (как часть диеты для похудения). И, возможно, по этой причине он является верным союзником нашего сердца. Помимо того, что многие считают его лакомством для вкуса, перец чили можно считать серьезным вариантом для защиты сердечно-сосудистых заболеваний. Различные исследования доказывают это. Поэтому даже в средиземноморской диете перец чили играет важную профилактическую роль.
Свойства острого перца
Частое употребление острого перца снижает риск смерти от сердечно-сосудистых причин. Факт, который исследователи наблюдали независимо от общего качества диеты, которой придерживался каждый из наблюдаемых людей. Результат также был измерен среди тех, кто обычно придерживался несредиземноморской диеты. Знак того, что, по всей вероятности, «регулярное употребление перца чили можно считать полезным для нашего здоровья». Согласно нескольким опубликованным исследованиям, перец чили обладает антибактериальным и сосудорасширяющим действием. Но не только. Это также поможет держать холестерин и кровяное давление под контролем. И, основываясь на выводах исследования, опубликованного в 2017 году в Международном журнале пищевых наук и питания, это будет элемент, которого вы никогда не должны лишать себя во время диеты для похудения (благодаря его потенциальному положительному влиянию на обмен веществ). Он содержит элементы, которые вместе могут объяснить снижение сердечно-сосудистого риска. Польза чили обусловлена сочетанием присутствующих в нем антиоксидантных веществ: витамина С, каротиноидов, полифенолов. Но главная заслуга принадлежит капсаицину, основной молекуле, содержащейся в остром перце и отвечающей за его остроту.
Пряный — это здорово, с массой преимуществ для здоровья, но не для всех.
Хотя он обладает многими полезными свойствами, в некоторых случаях его следует избегать. Это хорошо знают те, кто страдает гастроэзофагеальным рефлюксом, синдромом раздраженного кишечника, геморроидальным синдромом, пептическими язвами и острыми воспалительными заболеваниями кишечника. Одним из первых ограничений, накладываемых на их рацион, является как раз исключение острой пищи и специй вообще. Кроме того, острый перец нельзя использовать при приготовлении блюд аллергикам и детям: их пищеварительная система слишком нежная и может вызывать раздражение. Беременным женщинам рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении горячих блюд.
Острая пища — одна из тех вещей, которые мы либо любим, либо ненавидим. Между ними часто нет золотой середины. Как и многое другое, что вы едите, острый соус может оказать большое влияние на ваше тело и здоровье. Посмотрите, как это повлияет на ваше общее состояние:
Вы можете почувствовать боль в языке
Если вы когда-нибудь ели очень острый перец чили, то знаете, что можете почувствовать жгучую боль. Это связано с тем, что капсаицин связывается с рецепторами на вашем языке, которые чувствуют температуру и указывают на боль. Не волнуйтесь, это только временно.
Ваша температура повышается
Всякий раз, когда вы едите что-то острое, например, острый соус, в вашем теле происходит термогенез — процесс повышения внутренней температуры. От этого вы потеете, ваше лицо может покраснеть, потому что мельчайшие кровеносные сосуды в организме расширяются.
Ваше настроение поднято
Вскоре после того, как ваш язык начинает чувствовать жжение, ваша нервная система, реагируя на крик о помощи, исходящий от остального тела, выделяет эндорфины, которые улучшают ваше настроение. Это помогает организму легче преодолевать боль от жжения во рту.
Ваше сердце начнет биться быстрее
Пряный увеличивает количество крови, притекающей к желудку, что приводит к увеличению частоты сердечных сокращений и увеличению циркуляции крови по всему телу. Это ответ на тепло, которое вы только что поглотили.
Вы можете получить изжогу
Если вы склонны к изжоге, вам следует избегать употребления острой пищи. Первоначальное ощущение на самом деле не тошнота, а капсаицин, который связывается с рецепторами в пищеводе, вызывая изжогу. На всякий случай держите под рукой антациды.
Сезонная аллергия пройдет
В интервью HuffPost доктор Клиффорд У. Бассетт говорит, что капсаицин в кайенском перце и перце чили поможет избавиться от насморка, вызванного аллергией. Так что съешьте чили в следующий раз, когда они позвонят, и посмотрите, как это повлияет на вас.
Примечание: Статья носит ознакомительный характер и не является рекомендацией или заменой консультации со специалистом.
