එක්සත් ජනපදයේ ගොවිතැනට පොදු කාර්මික ආහාර පද්ධතිය සමඟ, ගව ඝාතකාගාර පවත්වාගෙන යන ආකාරයෙහි සිට බෝග ගොවිපලවල භාවිතා කරන පළිබෝධනාශක දක්වා, සමර් සාලේ ඉස්ලාමීය මාර්ගෝපදේශ මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ නොහැකි බව සොයා ගත්තේය. ඔහුගේ විසඳුම? ඔහු තමාගේම ගොවිපලක් ආරම්භ කළ අතර ඔහුට සහ ඔහුගේ පවුලේ අයට ඉස්ලාමයේ ආහාර නීති නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර ඔහුට ස්වභාවික හා කාබනික ආහාර අන් අය සමඟ බෙදා ගත හැකිය.
පිළිබඳ ඡායාරූප අනුග්රහය හලාල් තණබිම් ගොවිපල
2013 දී, මුලින් ඊජිප්තුවේ ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රියාවේ සිට පැමිණි සමර්, මැන්හැටන් සිට සැතපුම් 60 ක් උතුරින් නිව් යෝර්ක් හි රොක් ටවර්න් හි ඔහුගේ ගොවිපල වන හලාල් තණබිම් ආරම්භ කළේය. එහිදී ඔහු සහ ඔහුගේ පවුලේ අය තෘණ ආහාර, කාබනික හලාල් හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ බැටළු මස්, තණබිම් වල ඇති කරන ලද බිත්තර සහ කාබනිකව වගා කරන ලද පලතුරු සහ එළවළු ඇති දැඩි කර විකුණනු ලැබේ.
ඉස්ලාමීය නීතිය තුළ, හලාල්, එනම් අවසර ලත් සහ නීත්‍යානුකූල යන අරුත, මුස්ලිම්වරයෙකුට කන්න හෝ බොන්නට නොහැකි දේ විස්තර කරයි. මස් හලාල් වීමට නම් එය දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති සතුන්ගේ මස් නොවිය යුතු අතර නිශ්චිත නීතිවලට අනුකූලව එය ඇති දැඩි කර මරා දැමිය යුතුය. පාන වර්ග හලාල් වීමට නම් ඒවා පිරිසිදු තත්ත්ව යටතේ නිෂ්පාදනය කළ යුතු අතර මත්පැන් වැනි තහනම් අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවිය යුතුය. හලාල් සමහර සමානකම් දරයි kashrut, ආහාර ලෙස සුදුසුකම් ලබන යුදෙව් ආගම තුළ නියම කර ඇත කොෂර්. උදාහරණයක් ලෙස, Kashrut සහ හලාල් නීති දෙකම ඌරු මස් අනුභව කිරීම තහනම් කරයි.
"අපේ ආගමේ, ආහාර ඇත්තෙන්ම ඔබේ ශරීරය පෝෂණය කරයි," සමර් පැවසීය. “අපි අපේ කෑමවලට, එහෙමත් නැත්නම් අපේ ශරීරයට ඇතුළු කරන දේ තමයි අපි එළියට ගන්නේ. ඒ වගේම අපි අපේ ශරීරයට දමන ආහාර ගුණදායක නම්, හලාල් නම්, පිරිසිදු නම්, එය යහපත් ක්‍රියාවක් බවට පත්වන බව ඔබ විශ්වාස කරනවා.”
2022 ජුනි මාසයේදී, හලාල් තණකොළ CSA (CSA) ආරම්භ කරනු ඇත.ප්රජා ආධාරක කෘෂිකර්ම) වැඩ සටහන, වැඩෙන සමය හරහා දේශීය ග්‍රාහකයින්ට ගොවිපලෙන් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන පෙට්ටි අස්වැන්න නෙලීම.
සහාය දක්වන ක්‍රියාකාරීන්"ආහාර සාධාරණත්වය”හලාල් සහ කෂ්රුට් ආහාර නිෂ්පාදනය කරන ගොවිපලවල පරිසර හිතකාමී ප්‍රමිතීන් ඇතුළත් කිරීමට කටයුතු කිරීම. අනාගතය සඳහා සංරක්ෂණය කරන ලද පරිසරයක අවසානය දක්වා ඔවුන් වැඩ කරන අතර, මෙය හලාල්හි ප්රධාන වගකීම් සමඟ සමපාත වේ. “ඔබට ලබා දී ඇති ඉඩම අපිරිසිදු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත,” සමර් පැවසීය. "ඔබ ඇත්තටම එම පස ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුයි ... මක්නිසාද යත් මෙය පරම්පරා ගණනාවක් සහ ඔබෙන් පසු පරම්පරාවන් පෝෂණය කරන පසයි."
