Faatasi ai ma le faiga o meaʻai faʻapisinisi e masani ai le faʻatoʻaga i le Iunaite Setete, mai le auala e faʻataʻitaʻiina ai fale fasi manu i vailaau faʻasaina o loʻo faʻaaogaina i faʻatoʻaga faʻatoʻaga, na maua ai e Samer Saleh le tausisia o se taumafataga e faʻavae i luga o taʻiala faʻa-Islam e le mafai. O lana fofo? Na ia fa'atuina lana lava fa'ato'aga ina ia mafai ai e ia ma lona aiga ona usita'ia tulafono o mea'ai a Islama ma mafai ai ona ia fa'asoa mea'ai fa'alenatura ma fa'aola i isi.
Ata mai le faaaloaloga a Fa'ato'aga Fa'ato'aga Halal
I le 2013, Samer, na sau mai Alexandria, Aikupito, na faavaeina Halal Pastures, lana faatoaga i Rock Tavern, Niu Ioka, 60 maila i matu o Manhattan. O iina e tausia ma faatau atu ai e ia ma lona aiga aano o povi halal, moa, pipi ma mamoe, fuamoa fafaga, ma fualaau aina ma fualaau faisua.
I le tulafono a Islama, halal, o lona uiga e fa'atagaina ma fa'atulafonoina, o lo'o fa'amatalaina ai mea e ono 'ai pe inu fo'i se Mosalemi. Mo aano o manu e halal e le tatau ona avea ma aano o manu e matua faasaina ma e tatau ona sii ma fasi e tusa ai ma tulafono tonu. Mo meainu ina ia halal e tatau ona gaosia i tulaga mama ma e le tatau ona aofia ai mea faasaina e pei o le ava malosi. Halal e iai ni mea e tutusa ai kashrut, o tulafono ua faataatia i lalo i totonu o le faa-Iutaia e agavaa ai meaai e pei o kosher. Kashrut ma halal tulafono e faʻasaina uma le 'ai o puaa, mo se faʻataʻitaʻiga.
“I la matou tapuaiga, o meaai e fafagaina moni ai lou tino,” o le tala lea a Samer. “O mea tatou te tuʻuina i totonu o a tatou meaʻai, poʻo o tatou tino foi, o mea ia tatou te maua i fafo. Ma afai o meaʻai tatou te tuʻuina i totonu o tatou tino e lelei, e halal, e mama, e te talitonu e liua i galuega lelei.
Ia Iuni 2022, Halal Pastures o le a amataina se CSA (Fa'ato'aga Lagolago e Nuu) polokalame, o le seleseleina o pusa fa'aleaganu'u o fua o fa'aeleeleaga mo le au fa'atau a le atunu'u e piki i le fa'ato'aga i le vaitau o le tuputupu a'e.
Tagata fa'amalosi e lagolagoina "mea'ai faamasinoga” galue e fa'aofi tulaga fa'alelei i totonu o fa'ato'aga e gaosia ai mea'ai halal ma kashrut. A'o latou galulue e o'o i le fa'ai'uga o se si'osi'omaga fa'asao mo le lumana'i, e fetaui lelei ma tiute autu o le halal. “E te le mana’o e palapala le fanua ua tuuina atu ia te oe,” o le tala lea a Samer. “E tatau lava ona e tausia lelei lena eleele … aua o le eleele lenei o le a fafagaina ai augatupulaga—ma tupulaga pe a mavae atu outou.”
