E tusa ai ma le au suʻesuʻe, o le mulimuli i se meaʻai vegan e faʻaleleia ai le lelei o lau meaʻai e mafua ai le paʻu o le mamafa.
Ua iloa e tagata su'esu'e o le taumafa vegan e maualuga i leki e fesoasoani i tagata e fa'aitiitia le mamafa.
E tusa ai ma suʻesuʻega talu ai nei mai le Komiti Fomaʻi mo Faʻafomaʻi Faʻatonu na lomia i le Lautusi o le Academy of Food and Dietetics, o se mea'ai vegan e fa'aleleia ai le lelei o mea'ai, lea e i'u ai i lalo o le mamafa ma fa'aleleia atili le fa'alogoina o le inisalini. O le faʻateleina o le taumafaina o laumei ma le faʻaitiitia o le taumafaina o aano o manufasi, iʻa, ma moa o mea ia e lua e sili ona malosi le fesoʻotaʻi ma le paʻu o le mamafa.
"O a matou suʻesuʻega e faʻaalia ai o le auala sili e faʻaleleia ai le lelei o lou soifua maloloina o le faʻaleleia lea o le lelei o meaʻai e te 'ai," o le tala lea a Hana Kahleova, MD, Ph.D., faʻatonu o suʻesuʻega falemaʻi i le Komiti o Fomaʻi ma se suʻesuʻega suʻesuʻe. -tusitala. "O lona uiga o le aloese mai meaʻai a manu ma 'ai se meaʻai vegan mauoa i fualaau 'aina, fualaau faisua, fatu, ma pi."
244 tagata mamafa mamafa na auai i le 16-vaiaso faamasinoga na vaevaeina i ni vaega se lua i se faasologa: oi latou e leʻi faia ni suiga i meaʻai ma i latou na mulimulitaʻi i meaʻai vegan maualalo e aofia ai fualaau faisua, fatu, legumes, ma fualaau aina e aunoa ma le faʻatapulaʻaina o kalori. O le mamafa, ga'o o le tino, lagona o le inisalini, ma le lelei o mea'ai na mata'ituina uma e tagata su'esu'e. 219 tagata na faʻamaeʻaina le suʻesuʻega atoa ma auina atu a latou faʻamaumauga mulimuli o meaʻai na aofia i le suʻesuʻega faʻamaumauga mulimuli.
O tagata na auai i le taumafataga vegan na leiloa le averesi o le 13 pauna ma le 9.1 pauna o le gaʻo tele. O le mamafa o le tino ma le gaʻo e leʻi faʻaitiitia i le vaega e leai ni suiga o meaʻai. I le vaega vegan, o le faateleina o fualaau aina, legume, isi aano o manufasi, ma le taumafa atoa o saito ma faaitiitia i oloa manu, suauu faaopoopo, ma gaʻo manu e fesootaʻi ma le paʻu o le mamafa:
- Fua: O le fa'ateleina o le taumafaina o fualaau 'aina atoa e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le mamafa o le tino.
- Legumes ma aano o manufasi: O le fa'ateleina o le 'aina o leki e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le mamafa, ga'o tele, ma le visceral adipose tissue. O le taumafaina o isi aano o manufasi, e aofia ai tofu, tempeh, ma veggie burgers, sa fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le mamafa o le tino.
- Fatu: O le fa'ateleina o le taumafaina o fatu atoa e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le mamafa o le tino ma le ga'o.
- Fuamoa ma Mea Fa'asusu: O le fa'aitiitia o fuamoa na fa'atasi ma le fa'aitiitia o le mamafa. O le fa'aitiitia o le taumafaina o le susu e maualuga le ga'o e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le mamafa ma le ga'o.
- Aano o manufasi, i'a, ma moa: O le fa'aitiitiga o le 'ai tu'ufa'atasi o aano o manufasi, i'a, ma moa e feso'ota'i ma le pa'u mamafa ma le fa'aitiitia o le ga'o.
- Ga'o fa'aopoopo: O le fa'aitiitia o le taumafaina o ga'o fa'aopoopo a manu na feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le mamafa ma le ga'o. O le fa'aitiitia o le fa'aaogaina o suau'u fa'aopoopo e feso'ota'i fo'i ma le fa'aitiitia o le mamafa ma le ga'o.
O le vaega vegan na maua foi le faʻaleleia atili o le faʻaogaina o le inisalini.
O le lelei o taumafa a le vaega vegan, fuaina e le Alternative Healthy Eating Index-2010 (AHEI) score, na siitia foi i le 6 togi i le averesi e ese mai i le leai o se suiga taua i le vaega e lei faia se suiga o meaai. O le AHEI na atiaʻe e tagata suʻesuʻe i le Harvard School of Public Health e faʻailoa ai faʻasologa o meaʻai e fesoʻotaʻi ma le maualalo o le lamatiaga o faʻamaʻi tumau. O le fa'asinomaga e aofia ai mea'ai e 'ai soo, e pei o fualaau 'aina ma fualaau faisua, ma mea'ai e fa'aitiitia ona 'ai, e pei o aano o manu mūmū ma aano o lo'o gaosia. O le maualuga o le AHEI score, o le maualalo o le lamatiaga mo faʻamaʻi tumau.
Faʻamatalaga: "Suiga i Meaʻai ma Meaʻai Faʻatau ma Meaʻai Lelei i luga o se Meaʻai Vegan maualalo gaʻo e fesoʻotaʻi ma Suiga i le mamafa o le tino, faʻatulagaina o le tino, ma le faʻaogaina o le inisalini i le mamafa o tagata matutua: o se suʻesuʻega faʻapitoa faʻapitoa" saunia e Lelia Crosby, BA, RD, LD, Emilie Rembert, BS, Susan Levin, MS, RD, CSSD, Amber Green, BS, RD, LD, Zeeshan Ali, Ph.D., Meghan Jardine, MS, MBA, RDN, LD, CDE, Minh Nguyen, MS , RD, Patrick Elliott, BS, Daniel Goldstein, BA, Amber Freeman, Meka Bradshaw, Danielle N. Holtz, Richard Holubkov, Ph.D., Neal D. Barnard, MD ma Hana Kahleova, MD, Ph.D., 19 Aperila 2022, Tusitala o le Academy of Nutrition and Dietetics.
DOI: 10.1016/j.jand.2022.04.008
