Na maua e tagata atamamai Amerika mai le Iunivesite o Karolaina i Matu se itu o le ai o araisa e le o mafaufau i ai le toatele o tagata. O a'afiaga fa'afuase'i ole araisa E tusa ai ma fa'amatalaga a saienitisi, o le araisa kuka e mafai ona 'ona i le tino. Afai na teuina i le vevela o le potu mo se taimi umi, e le tatau ona e 'ai - i lenei tulaga, o le avanoa o le oona e faʻateleina faʻateleina, e tusa ai ma le au suʻesuʻe.
E mafai ona maua siama i le araisa, fai mai saienitisi. O siama o le ituaiga Bacillus cereus, e sao mai le palapala, e masani ona maua i totonu. Ina ua uma ona suʻesuʻeina auala eseese e kuka ai araisa, na iloa ai e le au suʻesuʻe o togafitiga vevela e leʻo faʻaumatia uma ai meaola ninii o loʻo ola i le araisa. Afai o siama siama e ola pe a uma ona kuka e ulu atu i le tino o le tagata ma meaʻai, e mafai ona mafua ai se faʻaleagaina matuia i le soifua manuia. O le gaioiga o siama e faʻatasi ma le tuʻuina atu o toxins, e aofia ai mea faʻafefete, lea e faʻaosofia ai faʻamaoniga o le oona. E tusa ai ma le au atamamai, i totonu o le lua itula talu ona kuka, e tatau ona tuʻu araisa i totonu o le pusaaisa - a leai o le a maualuga tele le lamatiaga o le oona.
“E mafai ona sao mai siama o le kukaina o araisa pe afai e masani ona teuina i le vevela o le potu pe a uma ona kuka. I lenei tulaga, o le spores e tupu ma faʻateleina, ”o le tala lea a tusitala o le poloketi faasaienisi.
Ata na saunia e Suzy Hazelwood: https://www.pexels.com/photo/rice-in-white-ceramic-bowl-1306548/
