Научници из Италије и Француске испитали су у јулу зидне облоге три амфоре и открили да су древни римски винари користили локално грожђе и његово цвеће док су увозили смолу и зачине из других региона Европе, објавила је електронска библиотека ПлосОне.
Стручњаци предвођени Донателом Магри са Универзитета Сапиенца у Риму испитали су амфоре које се користе за складиштење црвених и белих вина уз помоћ масене спектрометрије и палеоботаничких података о полену и ткивима дивљег грожђа Витис и његових цветова. Циљ им је био да сазнају како су стари Римљани производили вино и одакле су добијали сировине.
Карактеристичан облик полена грожђа, као и хемијски састав зидова амфора, сведоче о томе да је за производњу вина коришћено локално дивље или гајено грожђе. Осим тога, постоје трагови смола и ароматичних материја, које су вероватно увезли винари из Калабрије или Сицилије.
Научници су проучавали три амфоре које су откривене пре неколико година на обали у близини италијанског села Сан Фелице Цирцео, у региону Лацио. Према речима стручњака, пловила су пала на дно Тиренског мора након олупине једног или више бродова, а амфоре су потом избачене на обалу
Фотографија: © Пикабаи
