Naon anu anjeun mimiti nengetan nalika milih anggur? Mimiti, sakumaha aturan, warnana bodas atanapi beureum, teras anu paling penting nyaéta naha éta garing atanapi amis. Upami sadayana jelas sareng manisan, maka istilah "garing" - naha éta disebut.
Hayu urang manggihan
Sadayana parantos nyobian anggur sareng terang kumaha amisna, sareng jumlah karbohidrat umumna dibandingkeun sareng coklat. Ieu kusabab berries anu luhur di gula alam. Dina prosés ngarobah jus anggur kana anggur, ragi robah jadi étanol. Upami tujuan panyusun anggur nyaéta anggur amis, fermentasi dihentikan sateuacan ragi parantos janten gula. Ieu kumaha port wines dijieun, contona, aranjeunna ngarupakeun pertahanan jeung alkohol anggur jeung kira satengah tina gula tetep dina inuman. Upami tujuanna nyaéta nyiptakeun anggur garing, fermentasi henteu kaganggu sareng sadaya gula dirobih janten alkohol. Tapi ieu lain hartosna yén anggur bakal luhur alkohol, anggur kirang amis dipaké pikeun nyieun eta. Tétéla yén "garing" nyaéta anggur kalayan jumlah minimum gula residual sareng istilah ieu ditampi di sadaya nagara, éta katampi. Nalika milih pikeun diri anjeun, milarian variétas - zinfandel, primitif, pala, vionia, gewürztraminer. Ieu mangrupikeun anggur garing anu pang populerna, aranjeunna seuseueurna dina rak toko, janten anu resep semi-amis gaduh pilihan anu saé.
Sacara standar, konsentrasi gula dina anggur garing henteu langkung ti 4 gram per liter. Di Uni Éropa, anggur dianggap garing lamun ngandung 4-9 gram gula per liter. Kusabab ieu, seueur anggur garing ti Éropa, sumping ka nagara urang, janten semi-garing. Dina raraga teu nyieun kasalahan dina pilihan, sok kasampak di labél sabaraha gram gula per liter aya jeung jumlah karbohidrat, jadi dina waktu anjeun bakal manggihan anggur anjeun diantara aranjeunna.
Kumaha upami sungut garing anu tetep saatos anggur?
Persis astringency sarua anjeun ngarasa sanggeus hiji apel paradise unripe atawa tea hideung kuat. Ieu mangrupikeun tannin anu nyiptakeun rasa astringent, nambihan inténsitas, pait sareng astringency kana rasa. Zat ieu kapanggih dina kai, babakan, daun jeung bungbuahan. Dina anggur aranjeunna dina husk, siki jeung ridges. Upami anjeun henteu resep astringency anggur, pilih anggur bodas. Dina produksi anggur beureum, kontak anggur jeung kulit anggur leuwih lila. Dina anggur amis, gula smoothes astringency disababkeun ku tanin
