Perlu dipikanyaho yén jumlah ageung liquorice ngabalukarkeun tekanan darah tinggi. Hiji studi ku peneliti di Linköping University ayeuna nunjukeun yen sanajan jumlah leutik liquorice naekeun tekanan getih. Individu anu réaksi paling kuat ogé nunjukkeun tanda-tanda galur dina jantung.
A liquorice - poto ilustrasi. Kiridit gambar: Pixabay (Lisensi Pixabay gratis)
Liquorice dihasilkeun tina akar tutuwuhan spésiés Glycyrrhiza sarta geus lila dipaké salaku ubar herbal jeung flavorings. Nanging, dipikanyaho yén tuang liquorice ogé tiasa ningkatkeun tekanan darah. Ieu utamana alatan zat disebut asam glycyrrhizic anu mangaruhan kasaimbangan cairan awak ngaliwatan épék on énzim dina ginjal. Darah tinggi, kahareupna ningkatkeun résiko panyakit kardiovaskular.
Duanana Uni Éropa sarta Organisasi Kaséhatan Dunya geus menyimpulkan yén 100 mg asam glycyrrhizic per poé meureun aman dahar pikeun kalolobaan individu. Tapi sababaraha urang tuang langkung liquorice ti éta. Badan Pangan Swédia ngira-ngira yén 5 persén Swédia gaduh asupan anu langkung luhur tibatan tingkat ieu.
Naha watesna aman?
Dina ulikan ayeuna, diterbitkeun dina The Amérika Journal of Gizi klinis, peneliti di Linköping Universitas hayang nguji naha wates nyatakeun salaku kamungkinan aman sabenerna kitu atawa henteu.
Henteu gampang pikeun terang sabaraha asam glycyrrhizic dina liquorice anu anjeun tuang, sabab konsentrasina dina produk liquorice béda-béda pisan. Variasi ieu tiasa gumantung kana faktor sapertos asal, kaayaan neundeun sareng spésiés akar liquorice. Salaku tambahan, jumlah asam glycyrrhizic henteu dituduhkeun dina seueur produk. Ulikan Universitas Linköping mangrupikeun anu munggaran sacara saksama ngukur jumlah asam glycyrrhizic dina liquorice anu diuji, bari diacak sareng gaduh grup kontrol.
Ate liquorice salila dua minggu
Dina pangajaran, 28 awéwé jeung lalaki umur 18-30 anu maréntahkeun dahar liquorice, atawa produk kontrol nu teu ngandung liquorice wae, leuwih dua période waktu. Produk kontrol malah ngandung salmiak, nu masihan liquorice asin rasa na. Liquorice beuratna 3.3 gram sareng ngandung 100 mg asam glycyrrhizic, nyaéta, jumlah anu dituduhkeun aman pikeun kalolobaan jalma tuang sapopoé. Pamilon sacara acak ditugaskeun tuang boh liquorice atanapi produk kontrol salami dua minggu, istirahat dua minggu, teras tuang anu sanés salami dua minggu. Ieu ngamungkinkeun para panalungtik pikeun ngabandingkeun pangaruh duanana variétas dina jalma anu sarua. Pamilon panilitian dipenta pikeun ngukur tekanan darah di bumi unggal dinten. Dina ahir unggal période asupan, peneliti ngukur tingkat rupa-rupa hormon, kasaimbangan uyah, sareng beban kerja jantung.
"Dina pangajaran, urang manggihan yén asupan poean liquorice ngandung 100 mg asam glycyrrhizic ngaronjat tekanan darah di jalma ngora cageur. Ieu saacanna teu acan ditingalikeun pikeun jumlah leutik liquorice sapertos kitu, ”saur Peder af Geijerstam, mahasiswa doktor di Departemen Kaséhatan, Kedokteran sareng Élmu Peduli di Universitas Linköping, praktisi umum, sareng panulis utama pangajaran.
Nalika pamilon tuang liquorice, tekanan darahna ningkat rata-rata 3.1 mmHg.
Sababaraha éta leuwih sénsitip
Panaliti ogé ngukur dua hormon anu kapangaruhan ku liquorice sareng ngatur kasaimbangan cairan: renin sareng aldosteron. Tingkat duanana ieu turun nalika dahar liquorice. Kuartal pamilon ulikan anu paling sénsitip, dumasar kana tingkat maranéhanana hormon renin jeung aldosteron nurun paling sanggeus dahar liquorice, ogé massana rada di beurat, paling dipikaresep alatan ngaronjat jumlah cairan dina awak. Grup ieu ogé ngagaduhan tingkat protéin anu langkung luhur anu dikaluarkeun ku jantung nalika kedah kerja langkung keras pikeun ngompa getih dina awak, N-terminal pro-brain natriuretic peptide (NT-proBNP). Ieu nunjukkeun paningkatan volume cairan sareng beban kerja jantung dina jalma anu paling sénsitip kana épék liquorice.
"Hasil kami masihan alesan pikeun jadi leuwih cautious lamun datang ka rekomendasi sarta panyiri pikeun kadaharan ngandung liquorice," nyebutkeun Fredrik Nyström, profesor di departemen sarua, anu jawab ulikan.
Panaliti ieu dibiayaan ku dukungan, antara séjén, Jaringan Panaliti Strategis dina Sirkulasi sareng Métabolisme (LiU-CircM) di Linköping University, The National Research School in General Practice di Umeå University, King Gustaf V and Queen Victoria Freemason Foundation and Region Östergötland .
artikel: Dosis rendah asupan licorice poean mangaruhan renin, aldosteron, sareng tekanan darah bumi dina uji coba kawin silang sacara acak, Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm jeung Fredrik Nyström, (2024). Amérika Journal of Gizi klinis, Vol. 119 No 3-682-692. Diterbitkeun online 20 Januari 2024, doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.011
Ditulis ku Karin Söderlund Leifler
sumber: Universitas Linköping
