"Europe Transformation Lab" samlades (mellan 25th oktober 2023 – 2nd från november 2023) 26 deltagare från olika europeiska länder som instämde i Europeiska unionens grundläggande värderingar om mänsklig värdighet, frihet, demokrati, jämlikhet, rättsstatsprincipen och mänskliga rättigheter.
Organisations- och faciliteringsteamet kom från Brasilien, Vatikanstaten, Grekland, Danmark.
Målet med "Transformation Europe Lab" (samfinansierat av Erasmus + Programme of the European Union) är att ge en översikt över hur man bygger samhällen via gemenskapsorganisering och icke-vålds direkta åtgärder (NVDA).
I den moderna tidsåldern med migrationskris, klimatkris, post-pandemisk återhämtning, internationellt krig och extremism på frammarsch i Europa, och det finns ett behov av att utrusta ungdomsarbetare med kunskaper om samhällsutveckling, som de kan överföra till ungdomar.
Värdorganisationen – Food Reformers är engagerade i att engagera sig i aktiviteterna, ta ansvar för sina uppgifter och att samarbeta med andra medlemmar och externa intressenter samtidigt som de alltid respekterar samhället, medlemmarna och miljön. Vi uppmuntrar tydlig kommunikation för att skapa ett säkert utrymme; med ett värdesystem baserat på tre solida pelare; engagemang, respekt och öppenhet.
Målen med utbildningen:
- främja fredsbyggande genom att införa tidigare framgångsrika icke-våldshandlingar, som fick verklig effekt
- ge deltagarna färdigheter och verktyg som behövs för att förändra sociala konflikter och konflikter mellan grupper
- göra deltagarna medvetna om sin roll i det civila samhället och främja aktivism och socialt ansvar
- att göra deltagarna i stånd att sprida idéer och kunskap om samhällsbyggande och NVDA till unga människor över hela Europa.
Livsmedelsreformatorer respekterar varje medlems personliga behov och professionella ansträngningar och är öppna för alla som vill vara matreformatorer eller gå med i aktiviteterna oavsett ålder, kön, etnicitet eller bakgrund, med fokus på nollavfallsfilosofin, FN:s hållbar utveckling Mål (SDG), Socialt ansvar, Up-cycling och cirkulär ekonomi, Deltagande Entrepreneurskap och Desing Methods bland annat.
Food Reformers är en matsvinnsorganisation som lagar mat främst med överskott av grönsaker och främjar köttfria måltider. Denna åtgärd är informerad av den enorma inverkan som köttindustrin har på vår planet och hur den bidrar till klimatförändringarna. Dessutom närmar de sig köttfria måltider som ett sätt att tillhandahålla mer inkluderande måltidslösningar samtidigt som de tillgodoser de flesta människors dietrestriktioner/preferenser. För att ytterligare bidra till hanteringen av matavfall, deras mål att laga mat med överskott av grönsaker, som volontärerna samlar in från olika källor, t.ex. stormarknader. Överskottsmat är mat som ska kastas ut, men som ändå är ätbar och fräsch.
Deltagare från elva partnerländer inklusive Danmark, Estland, Italien, Tjeckien, Grekland, Cypern, Portugal, Tyskland, Spanien, Turkiet och Bulgarien gick med i Erasmus+-utbildningen i Kolding, Danmark.
De har valts ut att delta i utbildningen på grund av deras iver att få en levande och rik interkulturell erfarenhet och dra nytta av projektaktiviteten samtidigt som de har många erfarenheter att dela och värdefulla insikter att utbyta med resten av gruppen.
