Vikwazo hivyo pia viliwakumba wafugaji wa wadudu na nyama zinazokuzwa kwenye maabara
Chakula kisicho halisi kimemaliza majaribio yake ya kupata yai lisilo na mayai. Vyakula Vilivyorekebishwa vimeacha kutengeneza nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama (vegan bacon). Shamba la Nyama Limesitisha soseji zake za mimea.
Mtikisiko mkubwa katika sekta ya nyama badala ya kimataifa umefika na unapanuka.
Huku pesa zikitiririka kwa urahisi kutokana na kupanda kwa viwango vya riba, wawekezaji wameondoa ufadhili kwa kasi kama vile mfumuko wa bei unavyoongeza gharama za uzalishaji na kuwafanya watumiaji kuchagua zaidi chakula chao. Hili linagusa eneo lenye watu wengi ambalo lilistawi baada ya mafanikio ya mapema ya Beyond Meat Inc. na Impossible Foods Inc.
Huku wateja wakipuuzwa na usindikaji wa kupindukia, thamani ya lishe na ladha, orodha inayokua ya makampuni mbadala ya protini inafungwa, kuachisha kazi wafanyakazi na kuuza biashara zao. Waangalizi wa sekta hiyo wanasema kuna msukosuko zaidi kabla ya sekta hiyo kutengemaa.
Shauku ya kupata mbadala wa nyama ya ng'ombe na nguruwe ilikua baada ya toleo la awali la Beyond Meat kwa umma mnamo 2019, na mtaji ulikuwa tayari kuwekeza katika kampuni ambazo zilitoa zaidi ya kitabu cha mapishi.
Lakini mauzo yalipungua kwa utabiri wa matumaini makubwa, kwa vile bei ya juu na ladha na maumbo ya ajabu yalifanya bidhaa za bei ghali ziwe rahisi kuvuka orodha za ununuzi. Msururu wa kutofaulu unaanzia kwa protini za mimea na wakulima wima hadi wafugaji wa wadudu na nyama zinazokuzwa kwenye maabara. Uwekezaji wa kimataifa katika teknolojia ya chakula na kilimo unatarajiwa kushuka kwa 44% mwaka 2022, kulingana na AgFunder.
Mdororo huo hadi sasa umefuta majina mengi yasiyofahamika na makampuni ya awali, kama vile Chakula cha Kanada cha Merit Foods na Hey Meat cha China.
Nchini Uingereza, kampuni mbili zenye kuahidi zimeteua wasimamizi hivi majuzi: The Meatless Farm ilipunguza wafanyikazi katika makao makuu yake ya Leeds, huku Plant & Bean ilikumbwa na ongezeko la bei za vyakula na nishati miaka miwili tu baada ya kufungua kiwanda kikubwa huko Lincolnshire.
Msukosuko huo ni sehemu ya awamu ya marekebisho inayotokea katika karibu kila sehemu ya ukuaji wa juu wa watumiaji kutoka kwa laini hadi popcorn, alisema Andy Shovell, mwanzilishi mwenza wa kampuni ya Uingereza ya nyama ya mimea ya THIS, ambayo mauzo yake yameongezeka kwa takriban 45% mwaka huu.
Matokeo yake yatapunguza mkanganyiko katika maduka, ubora bora na bei ambazo zitakaribia zile za nyama, kulingana na Chauvel. "Kwa mtazamo wa mteja, hii ni habari njema tu," alisema.
Viongozi wa sekta imara pia wamejikwaa. Beyond Meat, ambayo thamani ya soko iko chini zaidi ya 90% kutoka kilele chake, imekuwa na raundi kadhaa za kuachishwa kazi katika mwaka uliopita, kama ilivyo kwa Vyakula visivyowezekana. Upunguzaji huo pia uliathiri Kampuni ya Heura Foods ya Uhispania na Eat Just Inc. yenye makao yake California, ambayo iliendelea kupanua usambazaji wake nchini Marekani.
Makampuni ya chakula cha jadi pia yanapunguza. Nestle SA imetoa laini yake ya Garden Gourmet na Wunda pea milk kutoka Uingereza kutokana na ushindani mkubwa. Kampuni kubwa ya nyama ya JBS SA imeondoa kitengo chake cha Planterra baada ya kumwaga pesa kwenye kiwanda kikubwa huko Colorado.
Licha ya msukosuko huo, baadhi ya wawekezaji bado wana matumaini. Big Idea Ventures, mfuko wa wawekezaji wa teknolojia ya chakula, ilisema mwezi uliopita ilikuwa inakaribia lengo la kukusanya pesa la $ 75 milioni. Watengenezaji wa nyama bandia ya MyForest Foods walichangisha dola milioni 15 kwa ufadhili mpya mapema mwezi huu, na kampuni ya Chunk Foods ya Israeli ilitangaza duru ya mbegu ya ukubwa sawa katika msimu wa kuchipua.
