Kufikia Desemba 2019, chupa zote za pombe zina maelezo ya maudhui ya nishati kwenye lebo zao
Watengenezaji katika Ulaya lazima watangaze kalori katika pombe kwenye lebo za chupa. Haya yanajiri baada ya Brussels kuitaka sekta hiyo kuanzisha sheria zake ili kuboresha tabia za kiafya.
Ikiwa tunapaswa kutoa, kwa mfano, kalori katika chupa ya divai, ambayo ni sawa na donuts chache au burgers mbili za greasi, na whisky kubwa - kwa vipande viwili vya keki.
Wanasema kwamba watu wanaokunywa bia nyingi hunenepa. Na kuna sababu nzuri kwa hiyo. Umewahi kujiuliza ni kalori ngapi kwenye bia? Kati ya vinywaji vyote vya pombe kwenye soko, tumekusanya meza ya kufaa zaidi ili uweze kuona idadi ya kalori katika vinywaji tofauti vya pombe. Chunguza jinsi idadi ya kalori inavyotofautiana (hasa kutokana na maudhui ya sukari) katika aina tofauti za bia na pombe, na uamue jinsi pombe inavyoweza kuathiri mlo wako mwaka huu.
Ingawa unywaji wa vileo kwa muda mrefu imekuwa desturi ya kibinadamu, ni vigumu kuipendekeza kwa sababu ya thamani yake ya lishe. Zaidi ya hayo, pombe hupunguza vitamini na madini muhimu zaidi katika mwili: vitamini vya kundi B, C, K na madini - zinki, magnesiamu na potasiamu.
Ni kalori ngapi katika vinywaji vya pombe?
Pombe safi inaitwa ethanol. Maudhui yake katika vinywaji vya pombe hutofautiana sana, kuanzia 4.5% (bia), kupitia 13.5% (divai) na kufikia hadi 90% (absinthe). Bila kutaja kwamba pia kuna vinywaji ambavyo maudhui ya pombe ni 96% (Vodka ya Kipolishi Spiritus), lakini hii ni pombe safi kwa ajili yetu.
Maudhui ya kalori ya ethanol ni kalori 7 kwa gramu. Hii ni karibu mara mbili ya maudhui ya kaloriki ya protini na wanga, ambayo yana kalori 4 tu kwa gramu. Kwa kweli, hii haimaanishi kuwa gramu 100 za vodka ina kalori 700. Hata hivyo, kwa sehemu kubwa (angalau zaidi), vinywaji vya pombe vinatengenezwa na maji, ambayo ina thamani ya sifuri ya nishati. Ili kuhesabu maudhui halisi ya kalori ya kinywaji kilichopewa, tunahitaji kufanya mahesabu machache rahisi.
Hebu tuchukue bia kwa mfano. Yaliyomo ya pombe katika bia ni 4.5%. Hii ina maana kwamba kuna gramu 4.5 za ethanol katika gramu 100 (au mililita). Kwa kuwa tayari tunajua kuwa gramu 1 ya ethanol ina kalori 7, tunaweza kuhesabu kwa urahisi kuwa maudhui ya kalori ya mililita 100 za bia ni kalori 31.5 (7 x 4.5). Hii ina maana kwamba bia moja (lita 0.5) ina karibu kalori 160, na hiyo ni kutokana na ethanol (vinywaji vingine vina sukari na virutubisho vingine vinavyoongeza maudhui ya kalori).
Jedwali la kalori ya vinywaji vya pombe
Bidhaa/Kiasi -Thamani ya Nishati (kcal) -Protini (g)- Lipids (g) -Wanga (g):
Bia nyepesi / 100 ml - 42 - 0.3 - 0.0 - 4.6
Bia ya kahawia / 100 ml - 48 - 0.3 - 0.0 - 5.7
Bia bila pombe / 100 ml - 27 - 0.2 - 0.0 - 5.2
Brandy 40%/100 ml - 225 - 0.0 - 0.0 - 0.5
Konjaki 40%/100 ml - 239 - 0.0 - 0.0 - 0.1
Gin 40%/100 ml - 220 - 0.0 - 0.0 - 0.0
Liqueur 24%/100 ml - 345 - 0.0 - 0.0 - 53.0
Liqueur ya matunda/100 ml - 215 - 0.0 - 0.0 - 28.0
Ponchi 26%/100 ml - 260 - 0.0 - 0.0 - 30.0
Ramu 40%/100 ml - 220 - 0.0 - 0.0 - 0.0
Champagne nusu-tamu/100 ml – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
Champagne nusu kavu/100 ml – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
Champagne tamu/100 ml – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
Sherry 20%/100 ml - 152 - 0.0 - 0.0 - 10.0
Vermouth 13%/100 ml - 158 - 0.0 - 0.0 - 15.9
Divai nyeupe nusu-tamu/100 ml – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
Mvinyo nyeupe kavu/100 ml – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
Mvinyo wa bandari 20%/100 ml - 167 - 0.0 - 0.0 - 13.7
Mvinyo kavu nusu/100 ml – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
Mvinyo ya Madeira 18%/100 ml - 139 - 0.0 - 0.0 - 10.0
Mvinyo nyekundu nusu tamu/100 ml – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
Divai nyekundu tamu/100 ml – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
Mvinyo nyekundu kavu / 100 ml - 75 - 0.0 - 0.0 - 3.0
Vodka 40%/100 ml - 235 - 0.0 - 0.0 - 0.1
Whisky 40%/100 ml - 220 - 0.0 - 0.0 - 0.0
Je, kalori za pombe na pombe huathirije afya ya binadamu?
Pombe ina athari mbaya kwa afya, ndiyo sababu ni marufuku kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Hata unywaji wa pombe wa wastani hupunguza uwezo wa ini wa kutengenezea glukosi na kuondoa bidhaa zenye sumu za kimetaboliki. Kunywa kwa kiasi kikubwa husababisha uharibifu wa ini na ubongo, mishipa ya damu, ina athari mbaya juu ya taratibu za kuchanganya damu, husababisha mishipa ya varicose, hemorrhoids, vifungo vya damu, magonjwa ya prostate na utasa. Inaongeza ulaji wa nishati kupitia maudhui yake ya juu ya kalori na husaidia kukusanya paundi za ziada.
Pombe pia huharakisha ukuaji wa magonjwa na hali zinazohusiana na umri kama vile shida ya mapigo ya moyo au mtoto wa jicho, pamoja na mikunjo ya ngozi. Inakuza magonjwa ya akili kama vile phobias, unyogovu, matatizo ya kihisia na kiakili. Inasababisha matatizo katika utendaji wa seli za neva na ubongo, huharibu kumbukumbu, hufanya iwe vigumu kukumbuka na kuhifadhi kumbukumbu mpya, huvuruga usawa, hupunguza reflexes, inafanya kuwa vigumu kuzingatia na kufanya maamuzi. Hupunguza hisi: kuona, kusikia, kunusa, kuonja na kuhisi, na inaweza hata kusababisha maono. Mwisho lakini sio mdogo, huathiri sana afya ya usingizi kwa kupunguza athari zake nzuri.
Kunywa divai na bia kwa kiasi, ambayo ni ya kawaida ya vyakula vya Kifaransa, hasa katika hali ya kijamii, inaweza kufurahisha na kusaidia kupunguza matatizo. Pombe, zinazotumiwa kwa mujibu wa kanuni za huduma ya meza, kwa kiasi kidogo (500 ml ya bia au 200 ml ya divai kwa wanaume na 330 ml na 150 ml kwa wanawake, kwa mtiririko huo), huongeza shinikizo la damu. Wakati kiasi kinapozidi mipaka iliyopendekezwa hapo juu, pombe hufanya kama vasodilator - inapunguza shinikizo la damu na wigo kamili wa madhara mabaya hutokea. Pombe husababisha kulevya.
Hata hivyo, athari inakuwa mbaya (na kidogo kabisa) tunapoanza kuipindua na ulaji wa pombe. Shinikizo la damu, kazi ya ini iliyoharibika, ongezeko la hatari ya kupata magonjwa ya moyo, saratani na kisukari cha aina ya 2 ni baadhi tu ya hali za kiafya zinazohusiana na unywaji pombe kupita kiasi. Hii inajulikana na kuthibitishwa na tafiti nyingi za kisayansi.
Lakini kuna jambo lingine ambalo halijulikani sana kuhusu vileo. Uko tayari? Wanaweza kuwa kalori zaidi kuliko chakula. Ndiyo, hiyo ni kweli - vileo vinaweza kuongeza ulaji wako wa kalori wa kila siku, na hivyo kuchangia kuongezeka kwa uzito na kunenepa kupita kiasi.
Je, ni ulaji gani wa pombe unaoruhusiwa kila siku?
Shirika la Afya Duniani linapendekeza kwamba unywaji wa kila siku wa pombe haipaswi kuzidi vitengo 1-2 vya pombe kwa wanawake na vitengo 2-3 vya pombe kwa wanaume. Inashauriwa pia kujipa mapumziko ya angalau siku 2 kwa wiki, yaani. angalau siku 2 bila pombe kwa wiki.
Kitengo 1 cha pombe ni sawa na 10 ml. au 8 g ya ethanol. Katika mililita 50 za vodka, ambayo ina 40% ya pombe safi, kuna mililita 20 za ethanol, ambayo ina maana kwamba vodka ndogo ni sawa na vitengo 2 vya pombe. Glasi kubwa ya divai au pinti ya bia ya lita 0.5 ni sawa na vitengo 3 vya pombe.
Picha na Magda Ehlers: https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
