பூச்சிகளை இப்போது கடைகளில் வாங்கி காலை உணவாக உண்ணலாம்
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்நாட்டு கிரிக்கெட்டுகளை (Acheta domesticus) ஒரு புதுமையான உணவாக விற்பனை செய்ய ஐரோப்பிய ஆணையம் ஒப்புதல் அளித்துள்ளது.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மூன்றாவது பூச்சியாக ஹவுஸ் கிரிக்கெட் ஆனது. ஜூலை 2021 முதல் மஞ்சள்-சாப்பாடு புழுவின் சுவையை "ரசிக்க" முடியும், கடந்த ஆண்டு நவம்பர் முதல் இடம்பெயர்ந்து செல்லும் வெட்டுக்கிளியை முயற்சி செய்யலாம்.
ஐரோப்பிய ஆணையம் ஐரோப்பிய ஒன்றிய சந்தையில் அனைத்து வடிவங்களிலும் உள்நாட்டு கிரிக்கெட்டுகள் கிடைக்கும் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளது: உறைந்த, உலர்ந்த அல்லது தூள். அவை சிற்றுண்டி அல்லது உணவு நிரப்பியாக நுகர்வு நோக்கமாக உள்ளன.
ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் கடுமையான மதிப்பீட்டைத் தொடர்ந்து 8 டிசம்பர் 2021 அன்று உறுப்பு நாடுகளால் இந்த முடிவு அங்கீகரிக்கப்பட்டது, உற்பத்தியாளர் வழங்கிய பயன்பாட்டு முறைகளுக்கு ஏற்ப இந்தப் பூச்சியின் நுகர்வு பாதுகாப்பானது என்று முடிவு செய்தது. பிரஸ்ஸல்ஸில், உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு பூச்சிகளை கொழுப்பு, புரதம், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவின் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாகக் குறிப்பிட்டுள்ளது. அவரது அறிக்கையில், பூச்சிகள் ஏற்கனவே உலகெங்கிலும் உள்ள நூற்றுக்கணக்கான மில்லியன் மக்களின் தினசரி உணவில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் புரதத்தின் மாற்று ஆதாரமாக அடையாளம் காணப்படலாம், இது ஐரோப்பாவில் மிகவும் நிலையான உணவுக்கு மாற்றத்தை எளிதாக்குகிறது.
"புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட, புதுமையான உணவு, புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவு, மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு வெளியே பாரம்பரியமாக உட்கொள்ளப்படும் உணவு" என அதிநாட்டு அமைப்பு வரையறுக்கும் வகையில் 1997 ஆம் ஆண்டு முதல் EU நாவல் உணவு ஒழுங்குமுறை உள்ளது.
ஐரோப்பாவில் பூச்சி நுகர்வு பரவலாக இல்லை என்றாலும், உலகின் பல பகுதிகளில் இது அசாதாரணமானது அல்ல. வறுத்த வெட்டுக்கிளிகள் மெக்சிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் வேறு சில பகுதிகளில் அடிக்கடி சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது மதுவோடு சாப்பிடப்படுகிறது. உப்பு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட அவை சாப்புலின்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்று தி வாஷிங்டன் போஸ்ட் எழுதுகிறது.
தாய்லாந்து மற்றும் ஆசியாவின் சில பகுதிகளிலும் கிரிக்கெட்டுகள் வழக்கமாக உண்ணப்படுகின்றன. ஐரோப்பாவின் சில பகுதிகளில் பூச்சிகள் ஏற்கனவே மெனுவில் இருப்பதை ஐரோப்பிய ஆணையம் ஒப்புக்கொள்கிறது, ஏனெனில் முழு பூச்சிகளும் ஒரே மாதிரியான ஒப்புதல் கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டவை அல்ல. UN மதிப்பீட்டின்படி, சுமார் 2 பில்லியன் மக்கள் ஏற்கனவே தங்கள் உணவில் பூச்சிகளை சேர்த்துக் கொள்கின்றனர்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பூச்சி நுகர்வு அதிகரிக்க அழுத்தம் உள்ளது, வக்கீல்கள் அவை இறைச்சியைப் போலவே சத்தானதாகவும் சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்ததாகவும் இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர், ஏனெனில் அவை வளர அதிக அளவு நிலம் தேவையில்லை மற்றும் மீத்தேன் போன்ற பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியிடுவதில்லை. குறிப்பிடத்தக்க அளவில்.
