பொதுவாக உட்கொள்ளும் பழங்களில் ஒன்று தக்காளி, இதை நாம் அடிக்கடி காய்கறி என்று நினைக்கிறோம். தக்காளி சாறு அற்புதமானது, நாம் மற்ற காய்கறி சாறுகள், சிறிது புதிய எலுமிச்சை சாறு அல்லது அதை தூய சாப்பிடலாம். நீங்கள் தக்காளி சாற்றை விரும்பினால், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து அல்ல, வீட்டிலேயே குடிக்க வேண்டும்.
சுவையாக இருப்பதுடன், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, ஏன் என்று பாருங்கள்.
1. இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது - தக்காளி சாறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த பானமாகும், இது கண்கள், தோல், எலும்புகள், பற்கள் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தக்காளி சாறு நுகர்வு கொலாஜன் தொகுப்புக்கு உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த பானத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது, இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உடன் இணைந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
2. அதிக கொலஸ்ட்ராலைத் தடுக்கிறது - தக்காளி சாற்றை நமது தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு காரணம், கொலஸ்ட்ராலை சமப்படுத்த உதவும். தக்காளி சாற்றில் வைட்டமின் பி3 நிறைந்துள்ளது, இது கொலஸ்ட்ராலை உறுதிப்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து ரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும் என விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
3. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது - தக்காளி சாற்றின் மற்றொரு சிறந்த நன்மை என்னவென்றால், அது எடை குறைக்க உதவுகிறது. இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் நமக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீரேற்றத்தை வழங்குகிறது.
4. குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது - தக்காளி சாற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மலச்சிக்கலின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இதனால் குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆதரிக்கிறது.
5. உடலின் நச்சுத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது - கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் நம் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பொறுப்பாகும்.
6. லைகோபீன் நிறைந்தது - தக்காளியின் சிவப்பு நிறம் லைகோபீன் எனப்படும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் காரணமாகும். மார்பக புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், கரோனரி தமனி நோய் மற்றும் பல வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து லைகோபீன் உடலைப் பாதுகாக்கிறது என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
7. உடலை உற்சாகப்படுத்துகிறது - தக்காளி சாற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த வழியில், உடலின் வயதான செயல்முறைகள் மந்தமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக ஆற்றலையும் உணர்கிறோம்.
8. இது இதயத்திற்கு நல்லது - மேற்கத்திய ஆய்வுகளின்படி, லைகோபீன் உட்கொள்வது கரோனரி இதய நோய் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை 30% குறைக்கும். தக்காளியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது.
9. இது எலும்புகளுக்கு நல்லது - தக்காளியில் நல்ல அளவில் உள்ள வைட்டமின் கே, எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. எலும்புகளை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதாக நம்பப்படும் ஆஸ்டியோகால்சினின் தொகுப்பு, வைட்டமின் கே-ஐச் சார்ந்துள்ளது என விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
10. முடியை பலப்படுத்துகிறது - நாம் உண்ணும் விதம் நம் தலைமுடியின் நிலையை பெரிய அளவில் தீர்மானிக்கிறது என்பதை நாம் அறிவோம். அவளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் இருப்பதைப் போலவே, அவளுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் உள்ளன. தக்காளி சாறு மற்றும் அதில் உள்ள பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நம் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த பங்களிக்கின்றன.
