Ang Vineyards Selection Tenevo ng “Villa Yambol” ay ang pinakamataas na rating na red wine sa ika-30 edisyon ng Mondial de Bruxelles
Ang Bulgarian winemaking ay nagbukas ng bagong ginintuang kabanata sa pag-unlad nito. Ang isang katutubong alak ay determinado na maging ang pinakamahusay sa mundo. Ito ang Vineyards Selection Tenevo, na ginawa ng Villa Yambol.
Nakatanggap ito ng pinakamataas na rating sa ika-tatlumpung edisyon ngayong taon ng prestihiyosong Mondial de Bruxelles wine forum. Ang inuming Bulgarian ay nanalo ng titulong Revelation Red Wine. Ang award-winning na Vineyards Selection ay ginawa mula sa mga piling ubasan ng "Vila Yambol" sa Tenevo microdistrict. Ito ay ginawa mula sa tatlong uri - Merlot, Cabernet Franc at Petit Verdot, vintage 2017. Ang cellar mula sa Yambol ang nagwagi ng mga medalya sa ating bansa. Bilang karagdagan sa Grand Gold Medal, nanalo rin siya ng anim na iba pang parangal para sa white at red wine at dalawa - para sa rosettes. Ginawaran ng ginto sina Kabile Chardonnay at Sauvignon Blanc, Kabile Reserve Merlot, Kabile Reserve Cabernet Sauvignon, Kabile Reserve Syrah. Nanalo ang pilak sa Vineyards Selection Troyanovo mula sa Sauvignon Blanc at Chardonnay varieties. Ginawaran din ng ginto ang mga rosette sa mga tatak ng Kabile at Vineyards Selection habang ang sesyon ng kumpetisyon para sa mga ito ay ginanap sa unang bahagi ng taong ito.
May kabuuang 73 puti at pulang Bulgarian na alak ang nakibahagi sa Mondial de Bruxelles ngayong taon, kung saan 27 ang tumanggap ng mga medalya. Nangangahulugan ito ng halos 37% ng mga iginawad na alak, na lumampas sa average ng kumpetisyon na 25-28% at isa pang pagpapatunay ng kalidad ng katutubong paggawa ng alak. Sa mga medalyang napanalunan, ang pinakaprestihiyosong parangal ay ang Large Gold. Ito ay iginawad sa 1% lamang ng mga alak sa Concours Mondial de Bruxelles. Bilang karagdagan sa 13 ginto at 11 pilak na medalya, Bulgarya ay ginawaran ng tatlong malalaking gintong medalya, kabilang ang Vineyards Selection Tenevo.
Ang Vineyards Selection ay ang serye ng kolektor ng mga alak ng "Villa Yambol", na nilikha gamit ang ideya ng paglalahad ng mga pinakakaakit-akit na katangian ng terroir ng Eastern Thracian lowland. Ang mga pulang alak ay ginawa mula sa tatlong microdistricts - Tenevo, Topolitsa at Bolyarovo. Ang mga plantasyon ng mga iginawad sa Tenevo ay mula 2005. Ang mga ubasan ay nakatanim ayon sa "Wind Rose" - isang compass na tumutukoy sa intensity ng mga agos ng hangin, ang kanilang direksyon at lakas. Ang pag-aani ng ubas ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at tumatagal hanggang kalagitnaan ng Oktubre, ang mga ubas ay pinipitas ng kamay. Ang Villa Yambol ay isa sa pinakamatanda sa Southern Bulgaria. Pinamamahalaan nito ang halos 10,000 decares ng mga ubasan at nangunguna sa mas pangunahing klase ng mga alak na may tatak ng Villa Yambol na may parehong pangalan.
Ang Mondial de Bruxelles travelling competition ay ginaganap sa ibang lokasyon bawat taon. Ngayong taon, nagtipon ang mga tagatikim at pandaigdigang eksperto ng alak mula sa 45 bansa sa Porec, Croatia noong kalagitnaan ng Mayo. Mayroong 7,500 inumin na ipinadala mula sa 50 bansa sa buong mundo. Sa mga tuntunin ng bilang ng mga parangal, ang rehiyon ng Bordeaux ang may pinakamaraming – higit sa 250. Sa susunod na taon, ang prestihiyosong kompetisyon ay gaganapin sa America sa unang pagkakataon, na hino-host ng Mexico.
Larawan: Villa Yambol
