Середземноморський регіон наразі є однією з гарячих точок кліматичної кризи
На тлі посухи в Італії людство може зіткнутися з дефіцитом сиру пармезан, прогнозують вчені, яких цитують світові ЗМІ. Причина в тому, що кількість води в річці По, яка забезпечує 30% ферм країни, сильно зменшилася, що загрожує виробництву популярного сиру.
За словами Массіміліано Фацціні, керівника відділу кліматичних ризиків Італійського товариства геоекології, дефіцит води в басейні річки становить 45-70%. Фахівець пояснює, що По живиться снігом в Альпах і дощами навесні. Проте з травня цього року опадів мало, тому люди, які живуть і працюють завдяки річці, знаходяться в зоні ризику.
За його словами, ситуація критична і може тільки погіршуватися.
Експерт повідомляє, що вода По необхідна для вирощування дійних корів. Зазвичай корови дають 30 літрів молока на добу для отримання справжнього Парміджано-Реджано – для цього кожна тварина повинна споживати 100-150 літрів води.
Для вирощування соковитих кормів для стада також потрібна волога. Дефіцит води в річці По загрожує закриттям агрохолдингів.
На думку вчених, Середземноморський регіон є однією з гарячих точок кліматичної кризи. Прогнози свідчать, що температура там буде на 20-50% вищою за середню світову, а посухи посиляться до середини століття.
Фото: pixabay
