З цих вихідних там більше не можна замовити келих горілки Абсолют, віскі Jameson чи рому Malibu. Група Svenska Brassierer, якій належать ці заклади, вирішила припинити продаж усіх алкогольних напоїв, що належать французькій групі Pernod Ricard, повідомляє Le Monde.
Причина – відновлення в кінці 2022 року експорту до Росії Absolut – горілки, яка виробляється в Ахусі на півдні Скандинавського королівства.
13 квітня цю новину підтвердив представник алкогольної групи Pernod Ricard.
Відтоді у Швеції почастішали заклики до бойкоту, де відреагував навіть прем’єр-міністр Ульф Крістерсон, який зізнався в ефірі TV4, що був «дуже здивований» рішенням Pernod Ricard. Думаю, багатьом користувачам це дуже дивна дія», — додав Ульф Крістерссон.
У заяві Pernod Ricard йдеться, що вона припинила експорт до Росії з початку війни в Україні, але продовжує продавати зі складу.
Після того, як вони були вичерпані, група відновила експорт. За словами Pernod Ricard, збереження бізнесу в Росії дозволило їй уникнути звинувачень у «навмисному банкрутстві» та «захистити своїх співробітників у Росії».
Ці аргументи, схоже, не переконують споживачів: в Twitter-акаунті шведської горілки, останнє повідомлення, опубліковане 10 квітня, налічувало понад 400 коментарів у понеділок, 17 квітня, французький алкогольний конгломерат звинуватили в «випиванні на здоров'я геноцид».
Серед зображень, які найчастіше поширювалися, була фейкова реклама з використанням кодів Absolut, яка показує українське місто під бомбардуванням з неба, перекреслене гаслом «бойкот Absolut».
На Facebook-сторінці Systembolaget, шведської державної алкогольної монополії, також є заклики зняти з прилавків інші алкогольні продукти Absolut і Pernod Ricard. Поки що рішення з цього приводу не прийнято.
У Крістіанстаді, на півдні країни, регіональний музей вирішив скасувати виставку, яку він мав присвятити цього літа колекції «Absolut Fashion», створеної найбільшими модельєрами у партнерстві з брендом.
Уряд Швеції на початку 2008 року оголосив процедуру приватизації виробника горілки «Абсолют» – «Vin & Sprit», повідомила французька газета «Tribune».
Міністр економіки місцевих органів влади та фінансових ринків Матс Одел підтвердив повідомлення про те, що виробник алкогольних напоїв був у списку державних компаній, які будуть виведені з продажу в 2009 році.
Популярність бренду пов'язана не стільки з самим напоєм, скільки з пляшкою.
Виготовляється зі спеціального піску з низьким вмістом заліза, який використовується для його виготовлення. Цей матеріал надає склу максимальну прозорість.
Сучасна форма пляшки запозичена з аптечних пляшок, які продавалися в Швеції в минулому столітті.
Як відомо, у Швеції виробництво та продаж алкоголю є державною монополією. На ринку Швеції працює повністю державна компанія V&S (Vin & Spirit) AB, заснована в 1917 році.
До його складу також входить компанія Absolut, створена в 1895 році спеціально для виходу бренду на ринок.
Але правами на розповсюдження бренду Absolut у всьому світі (за винятком Швеції) володіє канадська компанія Seagram, яка продає деякі зі всесвітньо відомих марок концентрованих алкогольних напоїв, таких як віскі Chivas Regal, коньяк Martel тощо.
«Абсолют» є другою найбільш продаваною горілкою у світі після «Smirnoff» від Diageo.
Компанія була досить чутливою з точки зору продажів з моменту свого створення в 1917 році через зусилля Швеції щодо обмеження споживання алкоголю в країні.
Найбільшим ринком збуту Wine & Spirit є США, де найбільше імпортується горілка «Абсолют».
Історія «Абсолют» починається в 19 столітті. «Король горілки» у Швеції – підприємець і винахідник Ларс Олссон Сміт – запускає продукт під такою назвою у виробництво. Назвою нового напою – Absolute Rent Branvin («Абсолютно чиста горілка») він хоче підкреслити його чистоту, оскільки незадовго до цього Сміт винайшов принципово новий на той час спосіб вилучення спирту – ректифікацію.
Спосіб відрізняється від варіння віскі або бренді. Спирт переганяють у дистиляційній колоні, подібній до тієї, що використовується для дистиляції нафтопродуктів, при цьому чистий 95-відсотковий спирт виходить у верхній частині колони. Потім спирт розбавляють водою, фільтрують через вугільний фільтр, щоб пом’якшити, і розливають у пляшки.
Але з тих пір сотні видів горілки були виготовлені по всьому світу за подібною технологією. Відкриття Ларса Олссона Сміта є центром суперечки в Європарламенті, яка триває вже кілька місяців. Країни Скандинавії та Польща наполягали на тому, що горілкою можна називати напій лише із зерна, картоплі чи цукрових буряків.
Але шляхом ректифікації чистий спирт можна отримати з будь-яких сільськогосподарських культур – овочів, винограду, фруктів тощо, з яких отримують 95-градусний спирт.
Сучасні технології дистиляції та ректифікації дозволяють отримати настільки чистий смак спирту, що позбавляє горілку характерного смаку сировини, з якої вона виготовлена. Абсолют, паралельно з основним процесом дистиляції, використовує спеціальну технологію для приготування спирту зі смаком пшениці – сировини для виробництва цього виду горілки.
Основою Абсолюту є 95% спирт з характерним м'яким смаком. Потім спирт розбавляють водою з власного джерела води заводу, щоб довести вміст чистого спирту в напої до 40%.
Кожна пляшка горілки містить 2300 ккал і складається тільки зі спирту і води. На один літр горілки йде 907 г пшениці або 24,000 4,330 зерен, в одній горілці міститься 300 зерен пшениці, процес перегонки горілки триває XNUMX годин.
Інші найпопулярніші горілки в світі - «Смирнофф» і «Фінляндія» - виготовляються із зерна за схожою технологією.
Третя чудова горілка – російська «Столична» з часів комунізму виготовлялася в багатьох місцях Росії, з різними технологіями та сировиною, що створює певну недовіру до бренду. Крім того, в Росії багато виробників підробок з цією маркою.
Головне в трьох великих горілках – «Абсолют», «Фінляндія» і Smirnoff» — це чистота духу і фільтрація через вугільний фільтр. У світі виробляють понад 20 видів деревного вугілля з різної деревини (береза та ін.) і за різними технологіями, особливо для потреб горілчаного виробництва. Фільтрування через той чи інший вид деревного вугілля надає горілці різний смак.
Фото від tre's visualz:
