Ананас і наше тіло

Коли Христофор Колумб повернувся з однієї зі своїх подорожей по Америці ще в 16 столітті, він привіз з собою абсолютно невідомий в Європі фрукт, який за схожість із сосновою шишкою назвали ананасом.

Його наукова назва Ananas Comosus, а в країнах Південної Америки він відомий як «ananas», що перекладається португальською як «смачний фрукт».

В Іспанії вирощування цього фрукта відбувається повністю на Канарських островах.

Родом з Бразилії, в даний час, на думку експертів, найкращий ананас в світі виробляється в Коста-Ріці в сорті «планетний ананас».

Для тих, хто не має досвіду вибору ананаса, варто сказати, що термін дозрівання відомий, коли, обережно потягнувши за листочки, і якщо вони відірвуться, це означає, що він ідеальний для вживання. Ми також можемо побачити загострений зелений кінчик, відомий як листя, і там, залежно від його темнішого кольору, він буде стиглим.

Ананас псується при температурі нижче 7ºC, тому не бажано залишати його відкритим у холодильнику, оскільки для його зберігання ідеально підходить прохолодне сухе місце. Тепер, якщо він очищений і нарізаний, ми повинні залишити його в холодильнику, накривши поліетиленовою плівкою, і спожити якомога швидше.

Ми всі знаємо його і їли його освіжаючу м’якоть, або пили сік, отриманий шляхом його вичавлення, навіть найсміливіші вели діалектичну боротьбу з ним за смаки, зокрема, чи доцільно використовувати його в якості інгредієнта для піци. . Але за смаком...

Те, що не всі з нас знають, так це кількість користі, яку приносить нам його споживання. Таким чином, ми повинні знати, що 86% його ваги складається з води, що робить ананас важливим джерелом гідратації, і що його калорійність мінімальна, як правило, обманює його солодкий смак.

На кожні 100 грамів ананас дає нам близько 50 ккал, 13.12% вуглеводів, але будьте обережні, вони повільно засвоюються і корисні для організму; Він містить 18% аскорбінової кислоти і 9.85% цукру, це сахароза, глюкоза і фруктоза, які залежать від часу дозрівання фруктів. Чим більше часу на дереві, тим більше калорійність. Ми переконаємося в цьому, з’ївши ананас, який досить ніжний на дотик, його смак набагато солодший, з чого можна зробити висновок про збільшення частки цукру в плоді.

Ананас містить такі мінерали, як калій, кальцій і магній, а також вітамін С. Крім того, його вживання чудово підходить людям із серцево-судинними захворюваннями, діабетом і раком.

Що ми зазвичай не використовуємо в цьому фрукті, так це його шкірку. З цієї частини ананаса можна отримати харчові волокна і феноли. Корисно знати, що шкірка ананаса, відварена і настояна після їжі або між прийомами їжі, зменшує запалення, а також біль і бореться із запорами. Це не забезпечить нас клітковиною, але його зволожуюча дія допомагає пом’якшити стілець.

Завдяки ананасу ми можемо регулювати наш кишковий транзит завдяки високому вмісту клітковини порівняно з іншими фруктами. Це також корисно для покращення травної системи, уникаючи кишкових проблем, таких як діарея та синдром подразненого кишечника. Звичайно, його слід приймати свіжим, оскільки тепло скасовує дію бромелайну, який є протеолітичним ферментом, присутнім у стеблі та плодах ананаса, який допомагає нам худнути.

Є аспекти ананаса, які часто невідомі, наприклад той факт, що він має протизапальну дію і, отже, дуже корисний у випадках тендиніту та ревматичних захворювань з набряком кінцівок.

Він покращує здоров’я очей завдяки бета-каротину, який містить цей фрукт, і допомагає підтримувати міцність кісток завдяки кальцію, який він забезпечує, і регенерації клітин.

Рекомендується для печінки, якщо споживати регулярно, і допомагає вивести воду, яку ми затримуємо в тканинах тіла і яка може спричинити біль у наших ногах і руках, подагру або збільшення ваги або целюліт.

Якщо ви застудилися і у вас є слиз, не припиняйте прийом ананаса, оскільки він допомагає її вивести. Він також показаний для гарного стану кровоносних судин і, таким чином, допомагає нам уникнути проблем з кровообігом, підвищення кров'яного тиску та утворення тромбів або ризику емболії.

Він захищає нашу шкіру, сприяючи загоєнню шкірних виразок і опіків.

Нарешті, підкреслимо, що він перешкоджає розвитку злоякісних клітин і знижує ризик метастазування деяких видів раку. Досліджується його допомога в лікуванні хіміотерапією, і, здається, він має позитивний ефект, посилюючи його ефекти.

Слід також враховувати, що споживання цієї їжі є ризиком, особливо для людей, які страждають на гастродуоденальну виразку та гастрит, через вміст кислоти та її здатність збільшувати вироблення шлункового соку.