Pepper X має приголомшливі 2.69 мільйона одиниць Scoville
Книга рекордів Гіннеса оголосила новий найгостріший перець у світі. Це жахливий Pepper X із жахливими 2,693,000 XNUMX XNUMX одиниць за шкалою Сковілла.
Ви навряд чи можете собі уявити, наскільки це гостро, але спробуйте – найгостріший перець у світі, Carolina Reaper, має майже вдвічі нижчий бал – 1.64 мільйона за шкалою Сковілла.
Халапеньо містить від 3,000 до 8,000 одиниць Сковіля, соус Табаско — від 2,500 до 5,000, а Срірача — від 1,000 до 2,500.
Поліцейський спрей становить 1.6 мільйона одиниць, а проти ведмедів – 2.2 мільйона.
Новий перець-вбивця вивів американець Ед Каррі. Він є засновником Puckerbutt Pepper Company, чиєю роботою також є найгостріший перець у світі – Carolina Reaper.
Сам результат буквально небезпечного продукту виміряв Університет Вінтропа в Південній Кароліні.
Lifecafe Web, сіль і алкоголь
Шкала Сковілла для гостроти перців вимірює концентрацію капсаїцину, гострої речовини в них. Однак він міститься не в їх насінні, як часто вважають, а в так званій плаценті – оболонці, яка їх утримує, зазначає Книга рекордів Гіннеса.
І Pepper X досить зморшкуватий, що означає, що є більше місця для росту цієї м’якої тканини.
Ед Каррі культивував своє нове досягнення більше 10 років, схрещуючи його з одними з найгостріших перців у світі, щоб збільшити кількість капсаїцину.
Він стверджує, що спроба такого перцю не може вбити людину, але це призводить до агонії та тривалого болю.
«Три з половиною години я відчував спеку. Потім почалися судоми», — сказав AP Ед Каррі. Він також один із п’яти людей у світі, які з’їли цілий перець.
«Судороги жахливі. Я близько години лежав під дощем, стогнав від болю», — пояснює він ефект.
Однак він планує продовжувати роботу з гібридами в пошуках нового рекорду.
Фото: YouTube/First We Feast
