کیڑوں کو اب دکانوں سے خرید کر ناشتے میں کھایا جا سکتا ہے۔
یورپی کمیشن نے ڈومیسٹک کریکٹس (Acheta domesticus) کو یورپی یونین میں ایک نئے کھانے کے طور پر فروخت کرنے کی منظوری دے دی ہے۔
گھریلو کرکٹ یورپی یونین میں کھپت کے لیے اجازت یافتہ تیسرا کیڑا بن گیا ہے۔ جولائی 2021 سے ہم پیلے کھانے کے کیڑے کے ذائقے کا "مزہ" لے سکتے ہیں، اور پچھلے سال نومبر سے ہم ہجرت کرنے والے ٹڈڈی کو آزما سکتے ہیں۔
یوروپی کمیشن نے اشارہ کیا ہے کہ گھریلو کریکٹس یورپی یونین کی مارکیٹ میں تمام شکلوں میں دستیاب ہوں گے: منجمد، خشک یا پاؤڈر۔ ان کا مقصد ناشتے یا فوڈ سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کرنا ہے۔
یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی کے سخت جائزے کے بعد ممبر ممالک نے 8 دسمبر 2021 کو اس فیصلے کی منظوری دی تھی، جس میں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا تھا کہ اس کیڑے کا استعمال مینوفیکچرر کے فراہم کردہ استعمال کے طریقوں کے مطابق محفوظ ہے۔ برسلز میں، فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن نے کیڑوں کو چکنائی، پروٹین، وٹامنز، فائبر اور معدنیات سے بھرپور غذا کا ایک غذائیت بخش اور صحت بخش ذریعہ قرار دیا۔ اپنے بیان میں، اس نے مزید کہا کہ کیڑے پہلے ہی دنیا بھر میں کروڑوں لوگوں کی روزمرہ کی خوراک کا ایک اہم حصہ بناتے ہیں اور ان کی شناخت پروٹین کے متبادل ذریعہ کے طور پر کی جا سکتی ہے جو یورپ میں زیادہ پائیدار خوراک کی طرف منتقلی کو آسان بنائے گی۔
EU نوول فوڈ ریگولیشن 1997 سے موجود ہے، جس میں سپرنیشنل باڈی اس اصطلاح کی تعریف کرتی ہے "نئی ترقی یافتہ، اختراعی خوراک، نئی ٹیکنالوجیز اور پیداواری عمل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کردہ خوراک، اور روایتی طور پر یورپی یونین سے باہر کھائی جانے والی خوراک"۔
اگرچہ یورپ میں کیڑوں کی کھپت بڑے پیمانے پر نہیں ہے، لیکن یہ دنیا کے بہت سے حصوں میں غیر معمولی بات ہے۔ بھنی ہوئی ٹڈیوں کو میکسیکو اور وسطی امریکہ کے کچھ دوسرے حصوں میں اکثر ناشتے کے طور پر یا شراب کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ واشنگٹن پوسٹ لکھتا ہے کہ نمک، گرم مرچ اور چونے کے رس کے ساتھ ان کو چیپولین کہا جاتا ہے۔
تھائی لینڈ اور ایشیا کے کچھ دوسرے حصوں میں بھی کرکٹ باقاعدگی سے کھائی جاتی ہے۔ یورپی کمیشن تسلیم کرتا ہے کہ یورپ کے کچھ حصوں میں کیڑے پہلے ہی مینو میں موجود ہیں، کیونکہ پورے کیڑے ایک ہی منظوری کی پابندیوں کے تابع نہیں ہیں۔ اقوام متحدہ کے ایک اندازے کے مطابق تقریباً 2 ارب لوگ پہلے ہی اپنی خوراک میں کیڑے مکوڑے شامل کر چکے ہیں۔
حالیہ برسوں میں، حشرات کی کھپت کو بڑھانے کے لیے دباؤ ڈالا گیا ہے، حامیوں کا کہنا ہے کہ وہ گوشت کی طرح غذائیت بخش اور ماحول کے لیے بہتر ہو سکتے ہیں کیونکہ انھیں اگنے کے لیے بڑی مقدار میں زمین کی ضرورت نہیں ہوتی اور نہ ہی میتھین جیسی گرین ہاؤس گیسیں خارج ہوتی ہیں۔ ایک اہم پیمانے پر.
