ایک نیا مطالعہ کافی کے اثرات پر مزید پھیلتا ہے۔ کافی کا اثر، اور خاص طور پر کیفین، ہماری فزیالوجی کے ساتھ ساتھ ہماری نفسیات پر پڑتا ہے۔ موازنہ میں صبح کے وقت کافی کی مقدار اور کیفین کی مقدار میں فرق پایا گیا۔
کافی کو نہ صرف اس کے ذائقے کے لیے پسند کیا جاتا ہے، بلکہ اس کے حوصلہ افزا اثر کے لیے بھی - یہ دوسرے فائدہ مند اثرات کے ساتھ جلدی بیدار ہونے اور بہتر ارتکاز میں مدد دیتی ہے۔
کافی کے زیادہ تر اثرات مشروبات میں موجود ایک جزو کیفین کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ یہ جسم میں حیاتیاتی کیمیائی عمل پر ثابت اثر رکھتا ہے، ڈوپامائن کی رہائی میں اضافہ اور یادداشت کو بہتر بناتا ہے۔ کیفین نہ صرف ہماری بایو کیمسٹری بلکہ ہماری نفسیات پر بھی اثرات مرتب کرتی ہے۔
سائنسی مقالے نے کافی پینے اور کیفین کے جزو کو الگ الگ لینے کے درمیان فرق کو دیکھا۔ ایم آر آئی کے مطالعے کیے گئے ہیں جو دماغ پر براہ راست اثرات کو ظاہر کرتے ہیں۔ نتائج بتاتے ہیں کہ کافی اور کیفین دونوں دماغ کے ایک خاص سرکٹ میں رابطے کو کم کرتے ہیں جسے ڈی ایم این کہتے ہیں، جو ڈیفالٹ موڈ نیٹ ورک کے لیے مختصر ہے۔ ڈی ایم این سرکٹ اس وقت کام کرتا ہے جب ہمارا دماغ "بھٹکتا ہے" اور بہت سے عمل انجام دیتا ہے جنہیں لاشعوری کہا جا سکتا ہے۔
ہماری نیند سے ڈی ایم این سرکٹ کا تعلق ہے - زیادہ تر سرگرمیاں جو ہم صبح سویرے نیند کی حالت میں کرتے ہیں وہ زیادہ تر شعوری نیت کے بغیر کی جاتی ہیں، گویا ہم اپنے قائم کردہ معمول کے مطابق آٹو پائلٹ پر جا سکتے ہیں۔ صبح کی کافی پینے کے وقت تک، DMN سرکٹ میں سرگرمی کم ہو جاتی ہے۔ کم ہونے والی سرگرمی ہمارے دماغ کے لیے ایک سگنل کی طرح ہے کہ وہ اپنے ارد گرد کے ماحول اور اپنے خیالات پر توجہ دینے کے لیے تیار ہو۔
ڈی ایم این سرکٹ پر اثرات کافی میں موجود کیفین کی وجہ سے ہوتے ہیں، لیکن یہ مشروب کا واحد جزو نہیں ہے۔ اس میں کیفسٹول اور کاہول جیسے مادے ہوتے ہیں، جو دماغ میں ریسیپٹرز کے ساتھ ان طریقوں سے تعامل کر سکتے ہیں جو توانائی کی سطح کو بڑھانے یا موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
اس تحقیق میں کافی پینے کی روایت کا جائزہ لیا گیا ہے۔ کافی پینے کے کچھ اثرات ہیں جو کہ پلیسبو اثر کی وجہ سے ہو سکتے ہیں جو ہم اپنے لیے پیدا کرتے ہیں - ایک قسم کا عقیدہ کہ کافی صبح کے وقت ہمیں بہتر محسوس کرتی ہے، کیفین یا دیگر مادوں سے آزاد ایک حقیقی متحرک اثر کی کلید ہو سکتی ہے۔
