وناریا 20 سے 24 فروری 2024 کو پلوڈیو، بلغاریہ میں ہوا۔
وائن اگانے اور شراب تیار کرنے والی بین الاقوامی نمائش VINARIA جنوب مشرقی یورپ میں شراب کی صنعت کا سب سے باوقار پلیٹ فارم ہے۔ یہ مشروبات کے بھرپور انتخاب کی نمائش کرتا ہے: مستند مقامی مصنوعات سے لے کر عالمی برانڈز تک، اچھی طرح سے قائم روایتی ذائقوں سے لے کر نئے ذائقوں اور وائن اور اسپرٹ کیٹلاگ میں جدید ذائقوں تک۔
VINARIA قدیم اور جدید ٹیکنالوجیز، جدید آلات اور مواد کے ذریعے پیش کردہ اپنی تکنیکی نوعیت اور پروڈکشن فارمیٹ کے ساتھ مصنوعات کے تنوع کو یکجا کرتا ہے۔ یہ نمائش انگور کی اقسام، پروسیسنگ کے طریقوں اور آلات اور کوالٹی کنٹرول سسٹم کے میدان میں پیش کی جانے والی اختراعات کے ساتھ وائن انڈسٹری کے مستقبل کے لیے ایک حوالہ ہے۔
یہی وجہ ہے کہ VINARIA ماہرین، شراب کے صحافیوں، اہم تاجروں اور ماہروں کو راغب کرتا ہے۔
وناریا کے 31 ویں ایڈیشن کا دوبارہ اہتمام وزارت زراعت، خوراک اور جنگلات کے زیر اہتمام نیشنل وائن اینڈ وائن چیمبر (NVWC) کے تعاون اور زرعی اکیڈمی کے اشتراک سے کیا گیا ہے۔
وناریا 2023 کے اہم اعداد و شمار
نمائش کنندگان: 120 ممالک کی 11 کمپنیاں
زائرین: 40,000 سے زیادہ مقامی اور بین الاقوامی زائرین
نمائش کے علاقے کے لحاظ سے ترقی: 8%
میڈیا کوریج: مختلف میڈیا میں 230 اشاعتیں۔
صنعتی اختراعات
VINARIA کا تکنیکی زون وٹیکلچر اور شراب کی صنعت کے تمام شعبوں میں اختراعات کے لیے ایک وقف جگہ ہے۔ یہ صنعت میں اختراعات کے بڑے پیمانے پر پینوراما کی ایک قسم ہے: انگور کی نئی اقسام اور انگور کے باغ بنانے کی تکنیک سے لے کر خام مال کی پروسیسنگ اور تیار شدہ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے آلات تک۔
شراب اور پکوانوں کا شہر
یہ بلغاریہ میں پیشہ ور افراد اور صارفین کے لیے شراب، اسپرٹ، کھانوں اور پکوانوں کے نئے مجموعوں کے پریمیئرز کا سب سے اہم مرحلہ ہے۔ کشادہ نمائش کا علاقہ اور اس کا پرکشش نقطہ نظر شاندار چکھنے، پروڈکٹ پریزنٹیشنز، ماسٹر کلاسز اور دیگر تقریبات کا اہتمام کرنے کے مواقع پیدا کرتا ہے۔
منفرد ماحول۔ شراب کا شہر
یہ وژن بلغاریائی نشاۃ ثانیہ کے گھروں اور گلیوں کے انداز اور روح کو دوبارہ تخلیق کرتا ہے تاکہ مینوفیکچررز، تاجروں، ماہرین اور صارفین کے درمیان ملاقات کا ایک مختلف ماحول فراہم کیا جا سکے۔
VINARIA ایک منفرد ماحول میں صارفین اور صارفین کے ساتھ بات چیت کے لیے پارٹنر کی بات چیت کے لیے ایک نیٹ ورک اور ایک مارکیٹنگ پلیٹ فارم بنانے کے خیال پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ شراب کی صنعت کے نمائندے اور ان کے ہم منصب ایک منفرد ماحول میں بات چیت کرتے ہیں جہاں شراب کا جادو اور اس کی پیداوار کے راز افشا ہوتے ہیں۔ یہ رابطوں کو آسان بناتا ہے، مواصلاتی رکاوٹوں کو دور کرتا ہے اور کاروباری روابط پیدا کرتا ہے جو بلغاریہ اور یورپ کے درجنوں ماہرین اور ماہرین کے لیے کاروبار کے لیے ضروری ہیں۔
ایگزیکٹیو ایجنسی برائے وائن اینڈ وائن نے وائن انٹرپرائزز میں سرمایہ کاری کے پروگرام میں بہت زیادہ دلچسپی کی اطلاع دی ہے، ایجنسی کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر انجینئر نے اعلان کیا۔ Krasimir Koev، Plovdiv بین الاقوامی میلے میں آگرہ، وائنری اور فوڈ ٹیک کی خصوصی نمائشوں کے افتتاح سے قبل 20.02.2024 کو پریس کانفرنس کے دوران۔
بلغاریہ کی شراب انتہائی اعلیٰ معیار کی ہے اور 2023 میں انہوں نے تمام بین الاقوامی مقابلوں میں 127 طلائی تمغے جیتے ہیں۔ اس وقت ملک کی سرزمین پر 360 شراب خانے کام کر رہے ہیں، جن میں سے 109 میں غیر ملکی شرکت ہے۔ انگور کی کٹائی کی مہم کے آغاز تک، مزید 15 نئے ادارے آپریشن موڈ میں داخل ہوں گے۔
"ہمارے تکنیکی ماہرین عالمی سطح پر ہیں اور آگرہ جیسا ایک فورم، خاص طور پر - وائنری، ہر کسی کو یہ دکھانے کا موقع فراہم کرتا ہے کہ انھوں نے کیا پیدا کیا ہے، تاکہ وہ ان کامیابیوں کی زیادہ مقدار کا ادراک کر سکیں" - کوف نے اعلان کیا۔
بلغاریہ میں 60,011 ہیکٹر رقبے پر بیلیں لگائی گئی ہیں۔ اس بنیاد پر، یورپی کمیشن، مکمل معائنہ کے بعد، ملک کو یہ موقع فراہم کرتا ہے کہ وہ 1 تک ہر سال وٹیکچرل پوٹینشل میں 2030% اضافہ کرے۔ اس کا مطلب ہے کہ ہر سال ملک کو یہ موقع ملتا ہے کہ وہ 6,000 تک داھ کی باری XNUMX decares، انہوں نے Koev نے کہا۔
پودے لگائے گئے 60,011 ہیکٹر میں سے 15,882 ہیکٹر کو اصل کا محفوظ عہدہ، 20,548 ہیکٹر - محفوظ جغرافیائی اشارہ اور 23,581 ہیکٹر۔
انگور کے باغات کے ساتھ 41,432 رجسٹرڈ انگور کاشتکار ہیں۔ نئے انگور کے باغ کے رجسٹر نے، جس کی مالی اعانت یوروسٹیٹ نے کی، نے دسمبر 2023 میں کام شروع کیا۔
ری سٹرکچرنگ اینڈ کنورژن پروگرام انگور کے باغوں کی تجدید کے لیے 75% تک سبسڈی کی اجازت دیتا ہے اور ہر سال ملک میں 10 سے 11 ہزار ہیکٹر کے انگور کے باغوں کو نئے کے ساتھ تجدید کیا جاتا ہے تاکہ پرانے کے مقابلے میں زیادہ مسابقتی ہو۔ کوف نے یاد کیا کہ پرانے علاقوں میں، فی ہیکٹر 240-260 بیلیں لگائی جاتی تھیں، اور اب - 500-550 بیلیں فی ہیکٹر، زیادہ پیداوار کے لیے، زیادہ مسابقتی اور بالکل تمام موسمی حالات کے لیے زیادہ مزاحم۔
وائن گریپس کے پروڈیوسر کے عدم اطمینان کے بارے میں، جو میٹھے انگور کے پروڈیوسروں کے مقابلے میں کم سبسڈی حاصل کرتے ہیں، اس بات کی نشاندہی کی گئی کہ وزیر کرل واتیف کی ٹیم 2027 کی ڈیڈ لائن کے ساتھ ہمارے ملک اور یورپ میں سبسڈی کو یکجا کرنے کے لیے کام کر رہی ہے۔
Krasimir Koev کے مطابق، تیسرے ممالک سے شراب کی درآمد جارحانہ نہیں ہے اور انہوں نے نشاندہی کی کہ 2022 میں ہمارے ملک میں 17,173,355 لیٹر درآمد کیے گئے، اور 2023 میں 11 ملین لیٹر۔ ایک ہی وقت میں، روایتی شراب بنانے والے اٹلی اور فرانس میں، شراب کی درآمدات بالترتیب 37% اور 40% ہیں۔
بلغاریہ کی شراب، معیار اور قیمت کے لحاظ سے بہت اچھی ہے، اور پچھلے 10 سالوں میں کوئی بھی ایسا نہیں ہے جنہوں نے شراب پی ہو اور انہیں صحت کے مسائل کا سامنا ہو، ایجنسی کے سربراہ نے خلاصہ کیا۔
تصویر: www.fair.bg
