Endi hasharotlarni do'konlardan sotib olish va nonushta qilish mumkin
Evropa Komissiyasi mahalliy kriketlarni (Acheta domesticus) Evropa Ittifoqida yangi oziq-ovqat sifatida sotishni ma'qulladi.
Uy kriketi Evropa Ittifoqida iste'mol qilishga ruxsat berilgan uchinchi hasharotga aylanadi. 2021-yil iyul oyidan boshlab biz sariq o‘t qurtining ta’midan “bahramand bo‘lishimiz”, o‘tgan yilning noyabr oyidan boshlab esa ko‘chib yuruvchi chigirtkani tatib ko‘rishimiz mumkin.
Evropa Komissiyasi mahalliy kriketlar Evropa Ittifoqi bozorida barcha shakllarda mavjud bo'lishini ta'kidladi: muzlatilgan, quritilgan yoki chang. Ular gazak yoki oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida iste'mol qilish uchun mo'ljallangan.
Qaror aʼzo davlatlar tomonidan 8-yil 2021-dekabrda oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha Yevropa organi tomonidan qatʼiy baholashdan soʻng maʼqullangan va bu hasharotni isteʼmol qilish ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan foydalanish usullariga muvofiq xavfsiz degan xulosaga kelgan. Bryusselda oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti hasharotlarni yog', oqsil, vitaminlar, tola va minerallarga boy oziq-ovqatning to'yimli va sog'lom manbai sifatida ko'rsatdi. Uning bayonotida u hasharotlar allaqachon butun dunyo bo'ylab yuz millionlab odamlarning kundalik ratsionining muhim qismini tashkil etishini va Evropada yanada barqaror dietaga o'tishni osonlashtiradigan muqobil oqsil manbai sifatida aniqlanishi mumkinligini qo'shimcha qildi.
Yevropa Ittifoqining yangi oziq-ovqat reglamenti 1997 yildan beri mavjud bo'lib, milliy oliy organ atamani "yangi ishlab chiqilgan, innovatsion oziq-ovqat, yangi texnologiyalar va ishlab chiqarish jarayonlaridan foydalangan holda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat va an'anaviy ravishda Evropa Ittifoqidan tashqarida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat" deb ta'riflaydi.
Garchi hasharotlarni iste'mol qilish Evropada keng tarqalmagan bo'lsa-da, dunyoning ko'p joylarida bu odatiy emas. Qovurilgan chigirtkalar Meksikada va Markaziy Amerikaning ba'zi boshqa qismlarida, ko'pincha gazak yoki spirtli ichimliklar bilan iste'mol qilinadi. Tuz, achchiq qalampir va ohak sharbati bilan tatib ko'rilgan, ular chapulinlar sifatida tanilgan, deb yozadi The Washington Post.
Kriketlar Tailandda va Osiyoning boshqa qismlarida ham muntazam ravishda iste'mol qilinadi. Evropa Komissiyasi hasharotlar Evropaning ba'zi qismlarida allaqachon menyuda ekanligini tan oladi, chunki butun hasharotlar bir xil tasdiqlash cheklovlariga duch kelmaydi. Birlashgan Millatlar Tashkilotining hisob-kitoblariga ko'ra, 2 milliardga yaqin odam allaqachon hasharotlarni o'z dietasiga kiritgan.
So'nggi yillarda hasharotlar iste'molini ko'paytirish uchun bosim bor edi, himoyachilar ular go'sht kabi to'yimli va atrof-muhit uchun yaxshiroq bo'lishi mumkin, chunki ular o'sishi uchun katta miqdorda er talab qilmaydi va metan kabi issiqxona gazlarini chiqarmaydi. sezilarli miqyosda.
