Cà chua có mặt trong chế độ ăn uống của nhiều người. Nhưng thật không may, chúng không phải là loại thực phẩm phù hợp cho tất cả mọi người.
Căn bệnh mà cà chua làm trầm trọng thêm các triệu chứng
Ở những người bị đau khớp, ăn cà chua có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau. Đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng người Nga, Tiến sĩ Irina Mansurova. Cô ấy nói thêm rằng với các bệnh về khớp như khô khớp hoặc viêm khớp, cà chua nên được tiêu thụ rất cẩn thận. Chuyên gia dinh dưỡng giải thích: “Hai chất có ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của xương khớp là solanine và axit oxalic đều có trong cà chua.
Irina Mansurova thông báo rằng cà chua bão hòa solanine làm trầm trọng thêm các biểu hiện khó chịu và đau đớn của các bệnh lý khớp hiện có. Tất cả điều này có thể thực hiện được nhờ tác dụng của solanine đối với cơ thể, trong đó các phản ứng của hệ thống miễn dịch gây ra chứng viêm. Điều này dẫn đến sưng và đau ở các khớp. Ngoài việc làm trầm trọng thêm bệnh viêm khớp và thoái hóa khớp, việc tiêu thụ cà chua có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng dị ứng và các vấn đề về đường tiêu hóa. Một thành phần khác trong cà chua là axit oxalic có thể làm hỏng mô sụn. Nó ngăn cản sự hấp thụ các chất béo cần thiết đảm bảo tính đàn hồi của sụn và khớp. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cà chua thuộc giống quả nhỏ chứa ít axit oxalic nhất.
Ngoài ra, Irina Mansurova khuyến cáo những người mắc bệnh khớp nên tránh các loại thực phẩm như hành tây, củ cải đường, khoai tây, đại hoàng, rau bina, cũng như kiểm soát lượng trà và cà phê họ uống – việc tiêu thụ chúng (đặc biệt là với liều lượng cao) có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu cực. triệu chứng của bệnh lý khớp.
Ảnh của Pixabay: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
