Những đặc sản ẩm thực của Tournai: những món ngon từ vùng đất Bỉ

Những đặc sản ẩm thực của Tournai: những món ngon từ vùng đất Bỉ

Tọa lạc tại trung tâm vùng Wallonia, thị trấn Tournai nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực vốn là niềm tự hào của vùng Bỉ. Ẩn mình trong tỉnh Hainaut, thành phố quyến rũ này có truyền thống ẩm thực phong phú và đa dạng. Các món ăn ngon và chính thống làm hài lòng vị giác của người dân địa phương và du khách khám phá vùng ẩm thực này.

Trước hết, làm sao không thể không nhắc đến món Tarte al Djote nổi tiếng của Tournai? Món ăn biểu tượng của thành phố này là một niềm vui thực sự cho những người yêu thích hương vị truyền thống. Tarte al Djote là một loại bánh tart mặn được làm từ củ cải, phô mai, trứng và gia vị. Bột giòn và nhân mềm khiến món này trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn gia đình hoặc các sự kiện lễ hội. Công thức tổ tiên của nó được các gia đình Tournaisian bảo vệ nghiêm ngặt, họ truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Sau đó, thị trấn Tournai còn nổi tiếng với món cacbonat Flemish, một món ăn đặc trưng của vùng. Món chế biến mọng nước làm từ thịt bò ninh trong nước sốt bia đen này thực sự là một món ăn hấp dẫn dành cho những người hâm mộ ẩm thực truyền thống. Flemish Carbonade thường đi kèm với khoai tây chiên giòn kiểu Bỉ để mang lại trải nghiệm hương vị trọn vẹn. Các nhà hàng ở Tournai cạnh tranh về tính độc đáo để cung cấp phiên bản riêng của món ăn biểu tượng này, khiến người dân địa phương cũng như khách du lịch thích thú.

Những người yêu thích ngọt ngào sẽ không bị bỏ rơi ở Tournai. Thành phố này nổi tiếng với món bánh quế thơm ngon có thể tìm thấy ở nhiều cửa hàng bánh ngọt và quầy hàng trên đường phố. Bánh quế Tournai nổi bật bởi kết cấu nhẹ và giòn cũng như hương vị vani tinh tế. Nó có thể được thưởng thức đơn giản, rắc đường bột hoặc kèm theo kem đánh bông, sô cô la tan chảy hoặc trái cây tươi. Một món ăn thực sự dành cho người sành ăn!

Nhắc đến đồ ngọt không thể không nhắc đến những món đặc sản từ Tournai. Những chiếc bánh quy làm từ quế truyền thống này là một cơ sở thực sự trong thành phố. Kết cấu giòn và vị cay của chúng khiến chúng trở thành một món ăn rất phổ biến đối với người già và trẻ nhỏ. Tournai speculoos thường được thưởng thức cùng một tách cà phê hoặc trà để có giây phút thư giãn và tận hưởng hương vị.

Cuối cùng, làm sao có thể nói về ẩm thực Tournaisian mà không nhắc đến bia? Vùng Tournai nổi tiếng với các nhà máy bia thủ công sản xuất các loại bia đặc trưng. Những người yêu thích nhạc hop sẽ tìm thấy thứ họ đang tìm kiếm ở nhiều quán rượu và quán bia của thành phố. Các loại bia truyền thống của Bỉ như vàng, nâu, hổ phách hoặc ba loại được cung cấp cũng như các loại bia đặc biệt có hương vị nguyên bản. Nếm thử các loại bia địa phương là điều không thể bỏ qua khi đến Tournai để khám phá hương thơm độc đáo của thức uống đặc trưng của Bỉ này.

Tóm lại, đặc sản ẩm thực của Tournai là những món ngon thực sự của vùng Bỉ. Giữa Tarte al Djote, Flemish Carbonade, bánh quế, bánh đặc sản và bia, những người sành ăn sẽ tìm thấy những gì họ đang tìm kiếm ở thành phố sành ăn này. Truyền thống ẩm thực được tôn trọng ở đây và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, mang lại niềm vui lớn nhất cho vị giác. Chuyến thăm Tournai là cơ hội để khám phá hương vị đích thực của khu vực và thưởng thức các món ăn đặc trưng, ​​​​để có trải nghiệm ẩm thực khó quên.