Apeel 宣布以未公开的金额收购 ImpactVision。 ImpactVision 的高光谱成像技术很快将被集成到全球供应商所在地的 Apeel 应用系统中——增加了一层新的洞察力，以帮助新鲜食品供应商和零售商进一步减少食品浪费。 Apeel 的新成像技术通过收集成熟阶段、新鲜度、营养密度和其他质量指标的可量化数据，使供应商能够看到并了解新鲜农产品的内部质量。 这标志着 Apeel 的首次收购，也是朝着量化和数字化农产品质量数据迈出的重要一步，其目标是使这些新信息民主化，以造福 Apeel 的合作伙伴和整个全球食品系统。
“我们的旅程始于 Apeel 的植物保护——一种无形的‘果皮’，它通过在新鲜农产品变质之前为新鲜农产品提供更多时间来应对全球食物浪费的挑战。 现在，我们正在扩展我们的技术，以揭示以前不可见的农产品特性，包括内部质量、植物营养素含量和环境影响，”Apeel 首席执行官 James Rogers 说。 “利用 Apeel 成像技术带来的洞察力，我们的合作伙伴将能够有效地‘看到’每一种水果和蔬菜的内部，以前所未有的方式量化质量，从而优化新鲜食品的分配。 对于我们的合作伙伴来说，这将意味着减少浪费并立即改善底线，并最终通过使新鲜度和营养成分对消费者‘可见’而最终实现产品差异化的能力。”
Apeel 的植物保护可将农产品的保质期延长一倍，目前通过北美、南美和南美的包装厂和配送中心的应用系统应用于水果和蔬菜。 欧洲. Apeel 的新成像技术将被添加到这些系统中，以在产品沿着包装厂输送线行进时收集数据丰富的图像。 然后将通过机器学习模型处理获得的图像，该模型可以识别与新鲜度、成熟度、植物营养素含量和水果质量其他方面相关的独特视觉线索。
“ImpactVision 的技术可以从高光谱图像中预测食品的内部质量。 当这种“超越人类视觉边界”的能力与 Apeel 的保质期延长技术相结合时，从根本上改变农产品供应链以减少收获后损失、优化分销和延长保质期的潜力是巨大的，” ImpactVision 创始人 Abi Ramanan。
随着 Apeel 不断扩展到新的农产品类别和地区，该公司已准备好在以前支离破碎且数据匮乏的环境中捕获类别范围的数据集，这反过来将有助于塑造跨越全球新鲜水果和蔬菜供应的新效率和效益链。 鉴于全球种植的食品中有 40% 被浪费，这种对农产品质量更全面、更全面的了解将使新鲜食品供应商能够优化分销，从而减少食品浪费，并最大限度地提高消费者的质量。
例如，供应商现在可以知道每片水果的确切成熟时间，然后分拣并运送到地理位置，从而确保零售商获得最优质的产品。
如今，Apeel 在三大洲拥有 30 家供应商整合，计划到 2021 年底将这一数字翻一番。凭借其成像技术和在新鲜食品供应链中的定位，Apeel 正在开发最大、最全面的目标数据库全球食品行业的新鲜农产品见解。
关于 Apeel
Apeel 的使命是通过利用大自然的力量来生产更持久的产品，以对抗从农场到厨房的食物浪费，从而创建一个更可持续的全球粮食系统。 Apeel 产品的保质期延长 2 倍，这要归功于其由所有水果和蔬菜的表皮、果皮和种子中的材料制成的植物保护。 Apeel 的保护性额外“果皮”可减缓导致产品变质的水分流失和氧化，是唯一经过验证的保持新鲜度的端到端解决方案。 Apeel 可用于有机和传统种植的农产品，正在扩展到越来越多的类别和市场。 Apeel 对消费者和地球都有好处，它减少了对环境的影响，并为整个供应链中的每个人——从种植者到零售商再到消费者——提供了更多的时间来享受新鲜农产品。 农民可以出售更多他们种植的产品，人们可以消费更多他们购买的产品，从而为所有人创造一个更健康的地球和更多的富足。 Apeel是食物变好了。
Apeel 是 Apeel Technology, Inc. 在美国、欧盟和其他司法管辖区的商标/注册商标。
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