美国纽约，31年2022月XNUMX日/EINPresswire.com/ — 根据我们关于“小麦蛋白市场 预测到 2028 年 – COVID-19 影响和全球分析 – 按产品（小麦面筋、小麦分离蛋白、纹理小麦蛋白和水解小麦蛋白）、形式（干燥和液体）和应用（烘焙和零食、宠物食品、营养Bars & Drinks, Processed Meat, Meat Analogs, and Others)”，市场预计将从 4,083.05 年的 2021 亿美元增长到 4,788.49 年的 2028 亿美元； 预计从 2.3 年到 2021 年，其复合年增长率将达到 2028%。该报告重点介绍了关键驱动因素和突出的市场参与者及其在市场上的发展。
报告覆盖范围详细信息
4,083.05 年市场规模价值 - 2021 亿美元
到 4,788.49 年，市场规模价值 2028 亿美元
增长率 - 2.3 年至 2021 年的复合年增长率为 2028%
预测期 - 2021-2028
基准年 - 2021
页数 - 174
编号表 - 83
图表数量 - 83
可用的历史数据 - 是
涵盖的部分 - 产品、形式和应用
区域范围——北美； 欧洲; 亚太地区； 拉丁美洲; 多边环境协定
国家范围 - 美国、英国、加拿大、德国、法国、意大利、澳大利亚、俄罗斯、中国、日本、韩国、沙特阿拉伯、巴西、阿根廷
报告范围——收入预测、公司排名、竞争格局、增长因素和趋势
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小麦蛋白是主要通过使用不同酶加工小麦而获得的植物蛋白。 与玉米和大麦等同类产品相比，小麦蛋白具有多种益处，例如低纤维含量和高营养价值。 它是纯素食者的素食蛋白质来源。 因此，小麦蛋白广泛用于烘焙产品。
随着令人担忧的健康问题、有机认证意识的提高和对高品质食品的偏好日益增加，人们了解了有机食品的重要性。 如今，消费者正在寻找具有适当标签的天然、清洁和简单的成分，这些成分可以有效地传达其内容、质量和产品使用意图。 此外，他们在很大程度上依赖于有机和天然食品。 例如，在食品和饮料、动物和水产饲料等不同应用领域，有机小麦蛋白的消费量一直在大幅上升。 因此，小麦蛋白制造商正专注于开发和销售有机小麦蛋白。
COVID-19 大流行对小麦蛋白市场的影响
由于 COVID-19 大流行，食品和饮料行业等许多行业面临着前所未有的挑战。 由于原材料供应短缺、工厂关闭、劳动力短缺以及 COVID-19 安全协议规定的其他运营困难，参与小麦蛋白制造的公司在大流行的最初几个月面临困难。 食品和饮料行业是小麦蛋白的大宗消费者，持续的 COVID-19 大流行对小麦蛋白的需求产生了负面影响。 由于疫情爆发，超市已将库存优先级重新分配给主食和基本用品，因此烘焙产品、糖果和乳制品等食品和饮料产品被推迟。 然而，随着经济体恢复运营，预计未来几个月全球对小麦蛋白的需求将激增。 COVID-19 大流行导致对健康和功能性烘焙产品的需求增加，预计这将推动未来几年小麦蛋白市场的增长。
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根据应用，小麦蛋白市场分为烘焙和零食、宠物食品、营养棒和饮料、加工肉类、肉类类似物等。 烘焙和零食部分在 2020 年占据最大的市场份额。小麦蛋白越来越多地用于烘焙行业，因为它在最终产品中提供高水分含量、更好的吸水性和柔软性。 消费者饮食习惯的转变以及对烘焙食品和零食的需求不断增长，推动了对小麦蛋白的需求。 此外，从事生产小麦蛋白以服务于面包店和零食应用基地的主要制造商的存在进一步推动了该领域的市场增长。
小麦蛋白市场：竞争格局和关键发展
Archer Daniels Midland Company、Roquette Frères、Glico Nutrition、Kröner-Stärke GmbH、Cargill, Incorporated、Crespel & Deiters GmbH、CropEnergies AG、Manildra Group、MGP Ingredients 和 Tereos Group 是全球小麦蛋白市场的主要参与者。 领先的公司专注于扩大和多样化其市场份额，以及获取新的客户群，从而挖掘当前的商机。
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到 2028 年的有机小麦和小麦产品市场预测——COVID-19 的影响和按产品类型（全麦、小麦粉、小麦蛋白、麦芽等）的全球分析； 应用（面包和烘焙产品、糖果、肉类类似物、饮料、膳食补充剂、其他）； 最终用户（住宅、商业）和地理
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到 2028 年的水解小麦蛋白市场预测 – COVID-19 的影响和最终用户的全球分析（食品和饮料、个人护理）； 分销渠道（线下、线上）和地域
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到 2027 年的植物蛋白市场——按来源（大豆、小麦、豌豆等）的全球分析和预测； 类型（分离物、浓缩物和蛋白粉）； 应用（蛋白质饮料、乳制品替代品、肉类替代品和肉类补充剂、蛋白质棒、面包店和其他）和地理- https://www.theinsightpartners.com/sample/TIPRE00007972/
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