一項新研究進一步擴展了咖啡的影響。 研究了咖啡，特別是咖啡因對我們生理和心理的影響。 比較發現早上咖啡攝入量和咖啡因攝入量之間存在差異。
咖啡深受人們喜愛，不僅因為它的味道，還因為它的提神作用——它有助於快速覺醒和更好的集中註意力，以及其他有益的作用。
咖啡的大部分作用都是由於飲料中的單一成分——咖啡因。 它對體內的生化過程具有經證明的作用，可以增加多巴胺的釋放並改善記憶力。 咖啡因不僅影響我們的生物化學，還影響我們的心理。
這篇科學論文研究了喝咖啡和單獨服用咖啡因成分之間的差異。 已經進行的 MRI 研究直接顯示了對大腦的影響。 結果表明，咖啡和咖啡因都會降低大腦中稱為 DMN（默認模式網絡的縮寫）的特定迴路的連接性。 當我們的思維“游離”並執行許多可以稱為潛意識的過程時，DMN 迴路就會發揮作用。
DMN 迴路與我們的睡意之間存在著聯繫——我們在清晨困倦狀態下所做的大部分活動都是在沒有太多意識的情況下完成的，就好像我們可以按照我們建立的慣例進行自動駕駛一樣。 當早晨喝完咖啡時，DMN 迴路中的活動就會減少。 活動減少就像是向我們的大腦發出信號，要求我們準備註意周圍的環境和我們的想法。
對 DMN 迴路的影響是由於咖啡中的咖啡因造成的，但它並不是飲料中的唯一成分。 它含有咖啡醇和咖啡醇等物質，可以與大腦中的受體相互作用，有助於提高能量水平或改善情緒。
該研究調查了喝咖啡的傳統。 喝咖啡的一些作用可能是由於我們為自己創造的安慰劑效應——某種相信咖啡讓我們早上感覺更好的信念可能是獨立於咖啡因或其他物質的真正提神作用的關鍵。
