6.4 C
Brussel
Saterdag, April 27, 2024
Nuus"Lekker Chemie" - Hoe 'n PhD-student geleer het om sy chemie te gebruik ...

"Lekker Chemie" - Hoe 'n PhD-student geleer het om sy chemievaardighede te gebruik om geregte te kook

VRYWARING: Inligting en menings wat in die artikels weergegee word, is dié van diegene wat dit vermeld en dit is hul eie verantwoordelikheid. Publikasie in The European Times beteken nie outomaties onderskrywing van die siening nie, maar die reg om dit uit te druk.

VRYWARINGVERTALINGS: Alle artikels op hierdie webwerf word in Engels gepubliseer. Die vertaalde weergawes word gedoen deur 'n outomatiese proses bekend as neurale vertalings. As jy twyfel, verwys altyd na die oorspronklike artikel. Dankie vir die begrip.

“Delicious Chemistry” – How a PhD Student Learned To Use His Chemistry Skills in Cooking Dishes

PhD-student Tshepo Dipheko van Suid-Afrika. Krediet: RUDN Universiteit

Wat chemie van ander natuurwetenskappe onderskei, is die vermoë om kreatief te raak en wonderlike oplossings te vind vir lank bekende probleme.

’n PhD-student Tshepo Dipheko van Suid-Afrika, boesem liefde vir chemie by mense in. Hy wys dit nie te veel nie, herinner net onbewustelik daaraan dat chemie 'n mens absoluut oral omring — dit is in die liggaam, brein, klere, kos en huishoudelike items. Volgens die student is dit onmoontlik om onverskillig te bly, want “Chemie is alles. Ons kom dit teë wanneer ons koffie of tee drink, 'n papierbeker in ons hande hou, of vuurwerke op Oujaarsaand afsteek”.

Tshepo het op skool verlief geraak op chemie: hy is nie net getref deur die resultate van kleurvolle chemiese reaksies nie, byvoorbeeld "Farao se slang", maar ook deur die struktuur van die periodieke tabel en duidelike chemiese vergelykings. Danksy chemie is lewe volgens formules, elemente en reaksies georden.

Die passie vir orde en akkurate metings van poeiers en vloeistowwe het glad na die kombuis beweeg. “Ek is nie die beste kok wat jy op jou pad sal ontmoet nie, maar ek berei alles met my hart voor”, sê Tshepo. Dit blyk dat die student kook op dieselfde manier benader as om die uitkoms van 'n reaksie in die laboratorium voor te berei: alles is effektief, korrek uitgevoer, en die volumes stowwe word presies op 'n wetenskaplike manier geverifieer. Maar hy sê eerlik dat "daar geen reuk van kreatiwiteit hier is nie". By kook moet jy die beginsel van alle ernstige wetenskaplikes in wit jasse respekteer: meng stowwe volgens duidelike instruksies sonder onnodige amateuraktiwiteit.

“Suid-Afrika het nie genoeg spesialiste in chemie nie. — Sê Tshepo. — Ons het elke jaar meer en meer mense met hierdie vaardighede nodig om die land se chemiese industrie te ontwikkel.”

Nadat hy gegradueer het, wag Tshepo vir werk in die chemiese industrie en na-doktorale navorsing wat die wydste geleenthede vir toekomstige wetenskaplike aktiwiteite oopmaak.

- Advertensie -

Meer van die skrywer

- EKSKLUSIEWE INHOUD -kol_img
- Advertensie -
- Advertensie -
- Advertensie -kol_img
- Advertensie -

Moet lees

Jongste artikels

- Advertensie -