Die porsiegrootte moet noukeurig beoordeel word
Amerikaanse navorsers het 'n slim manier gevind om kinders gesonder te maak deur meer groente op hul borde te sit, het Science Alert gesê.
Met groter porsies groente eet kinders gemiddeld 68 persent meer per dag.
Die navorsers het broccoli en mielies vir die vier weke lange eksperiment gebruik en die hoeveelheid in die porsie van 60 g tot 120 g verdubbel. Die studie het kinders van 3 tot 5 jaar betrek.
"Die waargenome toename is ongeveer 'n derde van die bediening ...," het die voedingkundige Hanim Dictas van Pennsylvania State University gesê. "Hierdie strategie kan nuttig wees vir ouers, onderwysers en ander personeel om kinders aan te moedig om die aanbevole hoeveelheid groente te eet."
Die hoeveelheid ander kos op die borde het onveranderd gebly. Navorsers het probeer om kinders se eetlus te stimuleer met olie en sout in sommige van die eksperimente, maar dit het nie gelei tot 'n noemenswaardige verandering in die hoeveelheid groente wat geëet is nie.
Die porsiegrootte moet versigtig geweeg word sodat daar nie veel ongeëet kos oorbly nie.
Die keuse van groente is ook belangrik – hulle moet nie deur die wispelturige gehaat word nie.
Wanneer dit kom by die vergelyking van groente met ander kosse op die bord, kan ouers hul kinders geleidelik aan nuwe smake gewoond maak, en dit aanvanklik op hul voorkeur manier en met hul gunsteling speserye gaarmaak.
