Die tweede lewe van bevrore suurlemoene
Sommige life hacks bestaan al vir eeue en tog is ons nie bewus daarvan nie. Om suurlemoene te vries is beslis een daarvan. Jy het waarskynlik nog nooit probeer om die suurlemoene wat jy vars by die supermark gekoop het, te vries nie. Maar dit moet beslis verander en ons sal vir jou verduidelik hoekom!
Suurlemoene is wonderlik
Dit is geen verrassing dat suurlemoene een van die gewildste vrugte van regoor die wêreld is nie. Deur 'n paar druppels suurlemoensap by te voeg, sal kos varser smaak en 'n meer interessante geurprofiel skep. Nodeloos om te sê, suurlemoensap is ook baie gewild as 'n drankie wanneer dit met ander sappe of alkoholiese drankies gekombineer word. En dan is daar ook suurlemoenpastei en lemon curd, heerlike bederfies wat soetigheid kombineer met die verfrissende suurheid van hierdie lieflike sitrusvrug.
Bevriesing van suurlemoene
Mense gebruik dikwels gaar suurlemoenskil in koeke en muffins, maar die kookproses kan veroorsaak dat die suurlemoen tot 40 persent van sy eienskappe verloor. Om die suurlemoen te vries verseker dat al die lekkernye wat suurlemoene bied bewaar word, plus suurlemoen-ysblokkies smaak redelik goed.
Suurlemoene kan heel gevries word, maar hulle sal pap wees wanneer dit ontvries word, alhoewel die sap fyn sal wees. Jy kan ook suurlemoenskywe op dieselfde manier vries. Die sap kan in ysblokkiesbakkies gevries word vir gebruikslaag sowel as die skil.
Alhoewel bevriesing sappe vir onbepaalde tyd veilig hou, begin kwaliteit na 'n paar maande afneem. Vitamiene in bevrore sappe word tydens berging afgebreek, en hoe langer jy die sap vries, hoe groter is die verlies.
Eet suurlemoene
Suurlemoene word gewoonlik nie as 'n versnapering geëet nie, aangesien dit redelik suur en tert is. Om dit te vries maak hulle baie meer geskik vir peuselhappies aangesien die koue temperature die suurheid van die vrugte aansienlik verminder.
Soos jy waarskynlik reeds weet, is suurlemoene baie gesond en bied baie mediese voordele, aangesien die vitamien C wat dit bevat jou immuunstelsel versterk en jou liggaam help om infeksies te beveg. Hulle bevat ook stowwe wat kanker help voorkom, bloeddruk reguleer en dit word selfs as nuttig vir geestesgesondheid beskou, aangesien hulle teen stres en depressie help.
Die suurlemoenskil
Die rede waarom bevrore suurlemoene anders smaak as suurlemoene wat by kamertemperatuur gestoor word, is die suurvlak. Bevriesing van suurlemoene verminder hierdie suurheid, en daarom proe dit aansienlik minder suur. Die suurheid sal eers terugkeer wanneer die vrugte ontdooi. Neem asseblief kennis dat die suurlemoenskil 5 tot 10 keer (1) meer vitamiene as suurlemoensap bevat en daarom moet jy dit beslis gebruik en nie net weggooi nie. Bevrore skil smaak ongelooflik, maak net seker dat jy die suurlemoen behoorlik was voordat jy dit in die vrieskas bêre!
Suurlemoenskil
Suurlemoenskil voeg 'n unieke verfrissende smaak by kos en drankies. Sprinkel net van dit op slaaie, roomys, of selfs spaghetti en geniet die geur. Maak seker dat die suurlemoen heeltemal gevries is voordat dit op jou kos toegedien word, want bevrore skil smaak baie beter as gewone skil. Meer en meer gesinne maak gebruik van hierdie kookhak, so moenie dit mis nie en probeer dit self!
Hoe om hulle te vries:
Die eerste ding om te doen is om die suurlemoene te ontsmet en te was. So, week die suurlemoene vir 'n paar minute in 'n bietjie koeksoda of appelasyn.
Spoel hulle af met water en sit die suurlemoene in die vrieskas.
Wanneer hulle heeltemal gevries is, rasper hulle, insluitend alles: skil, pulp en selfs die sade.
Plaas die gerasperde suurlemoene in ysblokkiesbakkies en vries dit.
Jy kan die blokkies gerasperde suurlemoene gebruik elke keer as jy 'n sitrusgeur vir jou etes benodig. Jy kan dit by slaaie, jogurt, roomys, pastasouse en sop voeg. Sowel as om 'n paar gerasperde suurlemoene by tee, sap of shakes by te voeg. Deur hierdie suurlemoen-ysblokkies te skep, maak dit dit ook baie makliker om net 'n paar in jou oggendglas water te gooi en weg te teug terwyl jy al die gesondheidsvoordele geniet, maklik.
Gooi dus 'n paar suurlemoene in die vrieskas en sit terug en geniet die gesondheidsvoordele.
