Insekte kan nou by winkels gekoop word en vir ontbyt geëet word
Die Europese Kommissie het die verkoop van huishoudelike krieke (Acheta domesticus) as nuwe kos in die EU goedgekeur.
Die huiskrieket word die derde insek wat in die Europese Unie vir verbruik toegelaat word. Vanaf Julie 2021 kan ons die smaak van geelmeelwurm “geniet”, en vanaf November verlede jaar kan ons ’n migrerende sprinkaan probeer.
Die Europese Kommissie het aangedui dat plaaslike krieke in alle vorme op die EU-mark beskikbaar sal wees: bevrore, gedroogde of verpoeierde. Hulle is bedoel vir verbruik as 'n versnapering of voedselaanvulling.
Die besluit is op 8 Desember 2021 deur die lidlande goedgekeur na 'n streng beoordeling deur die Europese Voedselveiligheidsowerheid, wat tot die gevolgtrekking gekom het dat die verbruik van hierdie insek veilig was in ooreenstemming met die gebruiksmetodes wat deur die vervaardiger verskaf word. In Brussel het die Voedsel- en Landbou-organisasie insekte aangehaal as 'n voedsame en gesonde bron van voedsel hoog in vet, proteïene, vitamiene, vesel en minerale. In haar verklaring het sy bygevoeg dat insekte reeds 'n beduidende deel van die daaglikse dieet van honderde miljoene mense regoor die wêreld uitmaak en geïdentifiseer kan word as 'n alternatiewe bron van proteïen wat die oorgang na 'n meer volhoubare dieet in Europa sal vergemaklik.
Die EU Novel Food Regulation bestaan sedert 1997, met die supranasionale liggaam wat die term definieer as "nuut ontwikkelde, innoverende voedsel, voedsel wat met nuwe tegnologie en produksieprosesse geproduseer word, en voedsel wat tradisioneel buite die EU verbruik word".
Alhoewel insekverbruik nie wydverspreid in Europa voorkom nie, is dit ver van ongewoon in baie wêrelddele. Geroosterde sprinkane word in Mexiko en sommige ander dele van Sentraal-Amerika geëet, dikwels as 'n versnapering of saam met alkohol. Gegeur met sout, soetrissies en lemmetjiesap staan hulle bekend as chapulins, skryf The Washington Post.
Krieket word ook gereeld in Thailand en ander dele van Asië geëet. Die Europese Kommissie erken dat insekte reeds in sommige dele van Europa op die spyskaart is, aangesien heel insekte nie aan dieselfde goedkeuringsbeperkings onderworpe is nie. Volgens ’n VN-raming sluit sowat 2 miljard mense reeds insekte by hul dieet in.
In onlangse jare was daar druk om insekverbruik te verhoog, met advokate wat aanvoer dat hulle net so voedsaam soos vleis en beter vir die omgewing kan wees omdat hulle nie groot hoeveelhede grond benodig om te groei nie en nie kweekhuisgasse soos metaan vrystel nie. op 'n beduidende skaal.
