Ежа можа быць і атрутай, і лекамі - гэта выказванне ў поўную сілу адносіцца да любімай гародніне, якая можа выклікаць дэпрэсію. Нядзіўна, што дыетолагі і гастраэнтэралогіі часта рэкамендуюць харчавацца разнастайна, не захапляцца некаторымі прадуктамі. Іранскія навукоўцы з Універсітэта медыцынскіх навук Ісфахана, аднак, прыйшлі да высновы, што некаторыя віды «нездаровай расліннай ежы» сур'ёзна павялічваюць рызыку развіцця дэпрэсіі. Горш за ўсё бульба ўплывае на псіхіку чалавека. Артыкул пра гэта апублікаваны ў часопісе PLOS One. Мэтай навукоўцаў было зразумець, як ежа ўплывае на эмацыйны стан і псіхіку чалавека. Каманда распрацавала сістэму індэксаў, якія апісваюць розныя схемы расліннага харчавання: агульныя, здаровыя і нездаровыя.
Бульба разблакуе дэпрэсію
У эксперыменце прынялі ўдзел больш за дзве тысячы здаровых людзей ва ўзросце старэйшыя за 18 гадоў. На працягу паўтара года яны запаўнялі дзённікі харчавання, пасля чаго гэтыя дадзеныя аналізаваліся навукоўцамі з улікам полу, ўзросту, шкодных звычак, сацыяльнага статусу. чалавека і яго матэрыяльнага дабрабыту.
Затым даследчыкі падлічылі сярэдняе спажыванне кожнага расліннага прадукту, энергію і пажыўныя рэчывы, якія чалавек атрымлівае пасля ўключэння яго ў свой рацыён. Удзельнікі даследавання прайшлі тэставанне па іранскай версіі шкалы трывогі і дэпрэсіі (HADS), якая вымярае сімптомы псіхічных расстройстваў.
У выніку выяўленыя прыкметы дэпрэсіі і трывогі ў тых, хто часта ўжывае бульбу, рафінаваныя кашы і дэсерты з іх (батончыкі, халву і інш.), п'е фруктовыя сокі і морсы з высокім утрыманнем цукру. Спецыялісты падкрэсліваюць, што такі тып харчавання характэрны для маладой групы рэспандэнтаў. Супрацьлеглыя вынікі былі выяўлены ў людзей, якія рэгулярна елі суцэльнае збожжа, арэхі, бабовыя, уключалі раслінныя алею, розныя садавіна і гародніна. Яны апынуліся псіхалагічна больш устойлівымі. У гэтай групе ўдзельнічалі ў асноўным пажылыя людзі - відаць, яны больш старанна падыходзяць да свайго рацыёну.
У артыкуле адзначаецца, што гэтыя вынікі звязаны з высокім глікемічным індэксам бульбы і рафінаванага збожжа. Пры гэтым ўтрыманне ў іх карысных рэчываў часам імкнецца да нуля. Гэта спалучэнне не вельмі добра ўплывае на мікрабіёту кішачніка і выклікае розныя запалення, якія таксама могуць нанесці шкоду псіхічнаму здароўю.
Фота Pixabay: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
