Pandemie zdůraznila důležitost silného a udržitelného potravinového systému a zdůraznila vazby mezi naším zdravím, ekosystémy, dodavatelskými řetězci a spotřebními vzory. Zejména ten s chovanými zvířaty.
COVID-19 a změna klimatu nás upozornily na nutnost systematické změny v zacházení se zvířaty, říká Inês Ajuda, vedoucí programu pro hospodářská zvířata v Eurogroup for Animals.
Průzkumy napříč celým blokem potvrzují náš zájem o dobré životní podmínky chovaných zvířat.
„Dobré životní podmínky chovaných zvířat jsou pro Evropany společným zájmem a je součástí naší společné identity, abychom zajistili, že hospodářská zvířata budou mít život, který stojí za to žít,“ říká Olga Kikou, vedoucí charitativní organizace Compassion in World Farming.
Pravidla pro dobré životní podmínky zvířat se však nedostala do popředí jen během pandemie a byla žhavým tématem po celá desetiletí.
V Evropské unii začaly diskuse v 80. letech, které vedly k přijetí řady směrnic na ochranu hospodářských zvířat. Často se jim ale vytýká, že jsou příliš vágní.
Směrnice a doporučení radí v záležitostech, jako je prostor, vyvážená strava, životní prostředí a omezení škodlivých postupů. Zákony o dobrých životních podmínkách zvířat se však liší Evropa se severními státy obecně přísnější.
Globálně by acquis v oblasti dobrých životních podmínek zvířat mělo zajistit, že budou mít dobré fyzické zdraví, duševní pohodu a schopnost chovat se přirozeně. Současná pravidla ale mohou být problematická.
„Za současného stavu je snadné mít vágní výklad toho, co znamená obecná zemědělská směrnice, a to může vést k vážným problémům pro dobré životní podmínky zvířat,“ říká Ajuda.
Některé společnosti pokyny nedodržují, ale důležitější je, že i když je dodržují, dochází k mnoha nesrovnalostem, protože zákony jsou tak zastaralé.
Například „neexistuje žádná legislativa vyžadující zvláštní prostor nebo podmínky pro ustájení ryb nebo pro přepravce, aby se postarali o jejich dobré životní podmínky“.
Ajuda říká, že věda od doby, kdy byla poprvé stanovena pravidla, značně pokročila, takže „acquis v oblasti ochrany zvířat vyžaduje seriózní a rozsáhlou revizi“.
Zdá se, že příležitost ke změně je v práci
Evropský zelený úděl má stanovit základní politické iniciativy, aby byla Evropa v roce 2050 klimaticky neutrální. Základem této dohody je zdravější a udržitelnější potravinový systém EU a k jeho dosažení byl navržen speciální program Farm to Fork.
Iniciativa stanovila ambiciózní cíl pro evropské zemědělství, jehož nedílnou součástí je chov zvířat.
Ukázalo se, že dobré standardy welfare zvířat pomáhají snížit závislost na nadměrné veterinární medikaci, což je také jeden z klíčových cílů strategie Farm to Fork.
Rozsáhlé používání antibiotik je znepokojivé kvůli potenciálnímu rozvoji antibiotické rezistence, která by mohla ohrozit zdraví zvířat a lidí.
Když zvíře trpí stresem, protože je například v kleci, jako prasečí matka, která nemůže správně komunikovat se svými selaty, protože se nemůže otočit nebo na ně dosáhnout, „obvykle to vede k dopadu na imunitní systém, což pak vede k náchylnosti, což je činí náchylnějšími k nemocem, a to znamená větší užívání antibiotik,“ říká Ajuda, který je také veterinář.
Strategie Farm to Fork požaduje revizi legislativy EU v oblasti dobrých životních podmínek zvířat, která přináší mnoho příslibů ke změně současných norem a zajištění podstatného zlepšení životních podmínek chovaných zvířat.
„Postupné vyřazování klecí je skutečně jedním z nejnaléhavějších problémů, které vyžadují pozornost EU. Dalším klíčovým problémem, který musí EU řešit, je přeprava živých zvířat a jejich vývoz do třetích zemí,“ říká Olga Kikou.
Vybírejte si své živočišné produkty vědomě
Pro Evropany je velmi obtížné najít informace o úrovni dobrých životních podmínek zvířat u živočišných produktů, které nakupují. Některé štítky s tvrzeními o dobrých životních podmínkách zvířat existují, ale „některé jsou silnější a transparentnější než jiné,“ říká Ajuda.
„Máme povinné označování čerstvých vajec, což je rozhodně krok správným směrem, ale je třeba udělat více,“ dodává.
Spotřebitelům v EU chybí model, který by jim umožnil identifikovat štítky a učinit vědomou volbu, například když se rozhodnou koupit bio.
Štítek musí být povinný, říká Ajuda, a musí být napříč všemi živočišnými produkty. Říká, že by to mělo být uvaleno i na dovážené produkty.
To druhé je důležité, protože zajišťuje, že normy EU v oblasti dobrých životních podmínek zvířat nebudou podkopávány „mezery, které nedávají vůbec žádný smysl,“ říká Kikou. Ale také proto, že vyšší standardy by neměly selhat v ochraně zemědělců v EU před nekalou konkurencí, jako je levnější dovoz masa vyrobeného za nižších standardů ze zahraničí.
Označování může také fungovat jako pobídka pro zemědělce, rybáře a výrobce, kteří jsou klíčoví při provádění zelené dohody a při poslání zlepšit životní podmínky zvířat.
