<a href="https://www.sweetpicklebooks.com/"><span>Sweet Pickle Books</span></a><span>, located at 47 Orchard St., is a place where you can buy secondhand copies of psychology texts, celebrity biographies and classics like “Little Women.” It’s a place where you can find zines made by local artists alongside stolen library books and cassettes (“Remember those?” the sign asks). It’s a shop with a disco ball. Oh, and it sells two-pound jars of pickles. </span>
Ekonomický stres pandemie přinutil mnoho malých podniků zavřít, ale také inspiroval majitelku Leigh Altshulerovou k vytvoření obchodu jejích snů. Poté, co přišla o práci, měla čas přemýšlet, kam dál.
"Jen jsem přemýšlel o tom, víš, jak chci trávit čas?" V co vlastně věřím?" ona řekla. "A když se věci zavíraly a obchody s alkoholem byly zásadní, ale knihkupectví se zavírala, přemýšlel jsem jen o důležitosti knihkupectví a zvláště místního knihkupectví."
Podle Altshulera, role knihkupectví je nezastupitelná.
Inzerát
„Je to místo, kam můžete jít, když nevíte, co hledáte. Ale ty něco hledáš. Je to bezpečný prostor pro zvědavost. Je to místo, kde neexistuje žádný soud,“ řekla.
Pro Altshulera to bylo Mercer Street Books. Byla tam v den, kdy bylo nařízeno zavřít knihkupectví v New Yorku, nakoupila tolik knih, kolik mohla unést, a prohlížela je těsně před vypršením času.
Jedna z knih, které Altshuler toho dne našel, byla Alexander Chee“Jak napsat autobiografický román." Po přečtení na jeden zátah se rozhodla uskutečnit svůj sen otevřít si obchod.
"To je to, co mě opravdu přimělo přemýšlet, chci se stát tím, kým se chci stát," řekla. "A tohle je moje část, kterou jsem opravdu potřeboval udělat... Opravdu jsem to potřeboval, stejně jako lidé potřebovali knihkupectví v komunitě, víte, takže to bylo naprosto symbiotické."
Jako bývalá zaměstnankyně Stranda měla Altshuler zkušenosti s nákupem knih, ale nevěděla, jak začít podnikat. Když procházela kolem stále rostoucího počtu prázdných výloh, zavolala na čísla na cedulích k pronájmu, aby se zeptala na nemovitosti. Kvůli pandemii narazila na další výzvu: prozkoumala neustále se měnící bezpečnostní pokyny města týkající se COVID-19 pro podniky.
"Měla jsem pocit, že je opravdu těžké najít informace, které tam město zveřejnilo, aby se ujistilo, že můžete provozovat svůj podnik bezpečně," řekla. "Šel jsem do toho jako slepý a pak se zavázanýma očima."
Sweet Pickle Books otevřelo své brány v listopadu 2020 poté, co Newyorčané žili osm měsíců v izolaci. Přestože nezávislá knihkupectví přirozeně slouží své komunitě, Altshuler proměnila svůj obchod ve službu pro potřeby své komunity. Když Altshuler nakupovala knihy v oblasti Lower East Side, stala se velmi potřebnou přítelkyní starších lidí, které navštěvovala.
"Chtěla jsem do, víte, [domů] lidí, kterým je kolem 80 a 90 let, a kupovala jsem si od nich knihy a skutečně jsem viděla lidi, kteří opravdu dlouho nikoho neviděli," řekla. "Takže ano, bylo to skvělé, protože jsem získával zásoby a kupoval jsem cokoli." Ale také jsem navazoval tato spojení s lidmi, kteří skutečně dělají New York tím, čím je.“
Altshuler také během hospodářské krize podporoval malé podniky, od truhlářů, kteří stavěli regály, až po designéry, kteří pomáhali s brandingem obchodu. Dokonce si dala záležet, aby platila nezaměstnaným a lidem bez domova, aby jí pomohli se stěhováním krabic.
"Vzájemná pomoc byla úžasná, protože těch 25 nebo 50 dolarů nebo cokoli jiného, co se vrací do komunity, půjde mnohem dál," řekla.
Sweet Pickle Books nemá na mysli pouze současnou Lower East Side, ale také ctí historii komunity. Jako knihkupectví a prodejce okurek pokračuje v odkazu Manhattanu z počátku 20. století.
Greenwich Village sloužila před 100 lety jako newyorské literární centrum. Altshuler vysvětlil, že ve dvacátých letech minulého století bývala oblast mezi Astor Place a Union Square známá jako Book Row, kvůli velkému množství knihkupectví a nakladatelství v této oblasti.
Na přelomu 20. a XNUMX. století byla Lower East Side silně osídlena židovskými přistěhovalci, kteří prodávali okurky. Bylo jich asi 3,000 prodejci okurek v New Yorku do roku 1900, ale nyní Altshuler's store and Pickle Guys jsou jedni z jediných, kteří zbyli.
Altshuler je Židovka a mnoho členů její rodiny se přistěhovalo do Lower East Side. Mezi jejím dědictvím a všemi časy, které sledovala Přejezd Delancey Když její matka vyrůstala, křižovatka knih a okurky vypadala jako přirozený způsob, jak uctít historii této čtvrti.
"Byla to velká část mé kultury a mé historie, mých příbuzných, a to bylo něco, čemu jsem opravdu chtěla vzdát hold, protože mám pocit, že mám to štěstí, že tu mám svůj obchod," řekla. "Jsem takový host v této čtvrti." A nebylo by to ono bez všech těch lidí, kteří, víte, seděli na ulici a prodávali okurky, a všech těch čalouníků, kteří tu byli tolik let a všech těch starých obchodů.“
Altshuler vzala toto dědictví moření do svých rukou vytvořením vlastních receptur pro obchod. V současnosti prodává dva druhy kyselých okurek, originální koprovou a pikantní farmářskou. Zkoumala ingredience, získávala okurky z etické farmy na severu státu a provedla nespočet chuťových testů ve své kuchyni v bytě, aby dosáhla dokonalého křupnutí.
"Opravdu jsem nemohla mít stále více soli a octa v těle," řekla.
Budoucnost Sweet Pickle Books, pevně zakořeněná v minulosti a současnosti Lower East Side, se bude i nadále točit kolem komunity, což je pro Altshulera velmi důležité.
V budoucnu Altshuler řekla, že by mohla rozšířit svou operaci pro jednu ženu. Zatím tvrdě pracuje na udržování magického prostoru, kterým jsou Sweet Pickle Books.
"Je to rozhodně práce z lásky a je to velmi pracné," řekla. "Knihy jsou opravdu těžké."
Verze tohoto článku se objevila v pondělí 12. dubna 2021 v elektronickém vydání. Email Sabrina Choudhary na [email protected]
Inzerát
