Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του σκόρδου. Αυτό το λαχανικό μας προστατεύει από τη γρίπη ενισχύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Συνιστάται η τακτική κατανάλωσή του, ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες. Τι δεν ξέρουμε όμως για το ψητό σκόρδο; Σήμερα, θα μοιραστούμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θερμικά επεξεργασμένο λαχανικό, ελπίζοντας να είναι χρήσιμο σε εσάς. Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το ψητό σκόρδο;
Η δύναμη του σκόρδου είναι τόσο μεγάλη που ακόμα και μετά από 24 ώρες ο οργανισμός έχει την ικανότητα να αντιδρά σε αυτή την τροφή. Η παρασκευή ψητού σκόρδου είναι πολύ εύκολη. Δεν απαιτείται γνώση μαγειρικής.
Απαραίτητα υλικά: 6 κεφάλια σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο
Προετοιμασία: Αρχικά αφαιρέστε τις εξωτερικές φλούδες από τα κεφάλια του σκόρδου. Αφαιρέστε μερικές από τις κορυφές. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Κάθε κεφαλή σκόρδου τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε ένα μικρό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς για να ζεσταθεί. Όταν συμβεί αυτό, βάλτε το ταψί μέσα και ψήστε για μισή ώρα ή λίγο περισσότερο. Όταν βγάλετε το ταψί από το φούρνο, ξεχωρίστε κάθε σκελίδα από το φλοιό. Αποθηκεύστε σε γυάλινο βάζο. Καλύπτουμε τα γαρίφαλα με ελαιόλαδο και τα βάζουμε στο ψυγείο. Διαφορετικά, δεν θα είναι κατάλληλα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σνακ ψητό σκόρδο όσο χρειάζεται. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 5-6 σκελίδες σκόρδο.
Πώς αντιδρά το σώμα μας σε αυτή την τροφή; Σχεδόν αμέσως αφού καταπιούμε μερικές σκελίδες σκόρδο γίνονται τροφή για τον οργανισμό. Την πρώτη ώρα πραγματοποιείται η διαδικασία της πέψης, 4 ώρες αργότερα ο οργανισμός μας αρχίζει να επωφελείται από τα οφέλη του σκόρδου. Το υπερβολικό υγρό αποβάλλεται από το σώμα και το σωματικό λίπος αρχίζει να λιώνει. 6 ώρες αργότερα ενεργοποιούνται τα αντιβακτηριακά οφέλη του λαχανικού. Αυτό ξεκινά όταν τα συστατικά του περνούν από την κυκλοφορία του αίματος. 6 ώρες αργότερα, το σκόρδο αρχίζει να προστατεύει από την οξείδωση. μέσα σε μια μέρα, το σκόρδο ενεργοποιεί τις ακόλουθες διαδικασίες: διατηρεί τα κύτταρα υγιή πολύ καλύτερη αθλητική απόδοση λιγότερη κούραση ισχυρότερα οστά και νύχια βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από το σώμα βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης - υγιές ανοσοποιητικό Αυτά είναι μόνο μερικά από τα οφέλη που μπορούμε προέρχονται μετά από κατανάλωση ψημένου σκόρδου.
Σημείωση: Το άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν υποκαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή μια ισορροπημένη διατροφή.
Φωτογραφία από τον Nick Collins: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
