No es sólo un ejemplo de alimentación sana y equilibrada, sino sinónimo de placer y capacidad de ser feliz.
¿Cuál es la esencia de la dieta cretense? No es una tortura más para contar calorías, sino una fuente de larga vida para los lugareños. Aunque está muy cerca de las tradiciones culinarias de los países mediterráneos, tiene sus propias especificidades, que le atribuyen méritos excepcionales para la prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras. enfermedades Méritos, gracias a los cuales tu vida no solo será más agradable, sino también más larga. Y además de saludable, estarás esbelta y con una piel hermosa.
1. Debes aprender como los habitantes de esta isla a comer regularmente, 3 veces al día a la misma hora.
2. Trate de no comer en exceso y no ingerir calorías en exceso que dificultarían que el cuerpo las absorba.
3. Utiliza una variedad de productos que sean siempre frescos y naturales. La gente de Creta sigue la regla de comer solo lo que da la tierra y el mar en su forma pura y evitar todos los productos procesados.
4. Los lugareños utilizan principalmente dos tipos de aceite vegetal con fines culinarios: aceite de oliva y aceite de colza. Use aceite de oliva de la más alta calidad para ensaladas y tipos refinados para cocinar. En primer lugar, porque es más barato y, en segundo lugar, porque a altas temperaturas se destruyen valiosas sustancias biológicas.
5. Los habitantes del p. Creta utiliza una variedad de hierbas aromáticas en su dieta que, además de dar un gran sabor, también son fuertes antioxidantes, una rica fuente de vitaminas y minerales. Son una condición necesaria para el metabolismo de los ácidos grasos y favorecen su correcta absorción por el organismo.
6. Los lugareños no consumen mucha carne. Es una fuente de demasiada grasa saturada, que obstruye los vasos sanguíneos.
7. La gente de Creta consume muchas frutas y verduras frescas, legumbres y cereales, nueces y semillas, que son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales, proteínas vegetales y celulosa (fibra). Todo esto interfiere con la absorción de colesterol, sacia durante mucho tiempo, mejora el peristaltismo intestinal.
A diferencia de muchas otras dietas para bajar de peso, la cretense no prohíbe el pan, y la cantidad de verduras y frutas no debe ser inferior a 400-500 g por día, y lo mejor es comer la mitad cruda.
Trate de usar frutas y verduras frescas, no aquellas que han permanecido en el refrigerador durante mucho tiempo, ya que pierden sus propiedades biológicas útiles.
8. Desde el p. Creta forma parte de la familia de los residentes mediterráneos, y sus habitantes no se privan de unas copas de buen vino tinto. Se sabe que las semillas de uva contienen sustancias que son fuertes antioxidantes, prolongan la vida celular y mejoran la circulación sanguínea. También son conocidos por derretir la celulitis. También contienen aceite, que fortalece los vasos sanguíneos y el corazón. Si no bebe alcohol, tome suplementos con extracto de semilla de uva.
9. En lugar de pasteles y confitería, use fruta fresca para el postre.
10. Prefiera el tratamiento térmico suave de los alimentos: al vapor, estofado, horneado.
11. Come productos de temporada y, a ser posible, cultivados en la zona geográfica en la que vives. Al menos eso es lo que hace la gente de Creta.
12. Los alimentos que ingieres deben contener grasas poliinsaturadas – 25%, que te proporcionarán el 35% de la energía que necesitas. Las grasas saturadas en su dieta no deben exceder el 7-8% de las calorías totales del día.
13. Consuma productos lácteos bajos en grasa: queso, yogur / con moderación /.
14. Come también pescado y pollo (con moderación) y hasta 4 huevos a la semana.
15. Limite la carne roja a una vez por semana.
