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Viernes, 2 de Diciembre, 2022

La UE desperdicia 153 millones de toneladas de alimentos al año

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El Dr. Petar Gramatikov es el editor en jefe y director de The European Times. Es miembro de la Unión de Reporteros Búlgaros. El Dr. Gramatikov tiene más de 20 años de experiencia académica en diferentes instituciones de educación superior en Bulgaria. También examinó conferencias, relacionadas con problemas teóricos relacionados con la aplicación del derecho internacional en el derecho religioso, donde se ha prestado especial atención al marco legal de los Nuevos Movimientos Religiosos, la libertad de religión y autodeterminación, y las relaciones Estado-Iglesia para la pluralidad. -estados étnicos. Además de su experiencia profesional y académica, el Dr. Gramatikov tiene más de 10 años de experiencia en medios donde ocupó un puesto como editor de una revista periódica trimestral de turismo “Club Orpheus” - “ORPHEUS CLUB Wellness” PLC, Plovdiv; Consultora y autora de conferencias religiosas para la rúbrica especializada para personas sordas en la Televisión Nacional de Bulgaria y ha sido acreditada como periodista del periódico público “Help the Needy” de la Oficina de las Naciones Unidas en Ginebra, Suiza.

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La UE desperdicia más alimentos de los que importa y podría frenar la inflación de los precios de los alimentos simplemente reduciendo el desperdicio de alimentos, según un informe de Feedback EU. Según los cálculos del estudio, cada año se desperdician alrededor de 153 millones de toneladas de alimentos en la UE, el doble de las estimaciones anteriores y 15 millones de toneladas más de lo que se importa, escribe The Guardian.

La cantidad de trigo desperdiciado solo en la UE equivale a alrededor de la mitad de las exportaciones de trigo de Ucrania y una cuarta parte de las exportaciones de la UE de otros cereales, según el informe.

“En un momento de altos precios de los alimentos y crisis en el nivel de vida, es escandaloso que el EU consistentemente tira más comida de la que importa. La UE tiene ahora una gran oportunidad de establecer objetivos legalmente vinculantes para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en el camino de la granja a la mesa para 2030 para abordar el cambio climático y mejorar la seguridad alimentaria”, dijo Frank Mehilsen, director de Feedback EU.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los precios mundiales de los alimentos el mes pasado fueron un 8% más altos que el año anterior, en parte debido a la guerra en Ucrania.

Este año, los precios del trigo, el maíz y la soja incluso han superado los récords establecidos en el punto álgido de la crisis financiera mundial en 2008.

Abdolreza Abbasian, analista del mercado de granos y ex economista senior de la FAO, dijo que la era de los alimentos baratos ha terminado y que es probable que los precios sigan altos incluso después de que termine la guerra entre Rusia y Ucrania.

“Debido a la situación energética, la situación de los fertilizantes, la incertidumbre en el mundo, incluso en el transporte y el suministro, sin mencionar el cambio climático, tenemos que aceptar que no veremos los precios de los alimentos en los niveles de hace una década que estábamos. solía”, dijo.

Olivier de Schueter, copresidente del Grupo Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles y Relator Especial de la ONU sobre pobreza extrema y derechos humanos, dijo que el problema era que la industria alimentaria había creído históricamente que el desperdicio era más rentable que la eficiencia.

“En ambos extremos de la cadena alimentaria, es costoso reducir el desperdicio y rentable vender a la gente más alimentos de los que necesitan”, dijo. “La fecha de vencimiento también se establece de manera que obliga a las personas a comprar más de lo que realmente pueden consumir”.

Se espera que Bruselas presente una propuesta para los primeros objetivos legalmente exigibles del mundo para frenar el desperdicio de alimentos a finales de este año: 43 organizaciones verdes sin fines de lucro han respaldado el llamado de la UE para reducir el desperdicio en un 50% para 2030.

El informe indica las fuentes de alrededor de 90 millones de toneladas de desperdicio de alimentos para la producción primaria, tres veces más que los desperdicios domésticos. La mayoría de esto probablemente no se registre, ya que las mediciones de residuos en la UE generalmente excluyen los alimentos que quedan sin cosechar, sin usar o sin vender en las granjas.

Se estima que el 20 % de los alimentos producidos en la UE se desperdicia cada año, lo que cuesta a las empresas y los hogares de la UE 143 XNUMX millones de euros al año.

Un estudio separado publicado el lunes en Nature Food encontró que el comercio de trigo y maíz solo aliviaría parcialmente la escasez mundial de alimentos causada por la guerra en Ucrania, y a costa de aumentar las emisiones de carbono.

Foto de Olga Lioncat: https://www.pexels.com/photo/autumn-composition-with-assorted-pumpkins-and-bread-in-basket-placed-on-plaid-on-grassy-lawn-7245432/

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