2 Juillet 2020 Santé
Un lien probable entre les aliments transformés et frits contenant des « gras trans » et le cancer de l'ovaire a été identifié par des scientifiques de l'ONU, ils ont dit jeudi sur un communiqué de presse, dont The Social News in EU informe.
Le Centre international de recherche sur le cancer (IARC) a publié l'annonce à l'issue d'une étude portant sur près de 1,500 XNUMX patients souffrant de la maladie, qui est la huitième cause de décès par cancer chez les femmes.
Des études antérieures de moindre envergure ont suggéré un lien entre ces aliments gras fabriqués industriellement et le cancer de l'ovaire, mais les preuves n'ont pas été « concluantes » jusqu'à présent, a déclaré le Dr Inge Huybrechts du CIRC.
« Il s'agit de la première étude prospective à l'échelle européenne montrant une relation entre l'apport d'acides gras trans industriels et le développement du cancer de l'ovaire », a ajouté le scientifique du CIRC, qui fait partie de l'Organisation mondiale de la santé (WHO).
Obésité et inflammation
Bien qu'il y ait peu de recherches sur l'effet des acides gras trans sur le développement du cancer, des études antérieures ont suggéré que les acides gras trans industriels affectent l'obésité et l'inflammation.
Il s'agit de « facteurs de risque connus » pour le cancer de l'ovaire selon la scientifique du CIRC et co-auteur de l'étude, le Dr Véronique Chajès.
Cela pourrait expliquer, "au moins en partie, l'association positive entre ces acides gras et le cancer de l'ovaire", a-t-elle ajouté.
Il y a eu près de 300,000 2018 nouveaux cas de cancer de l'ovaire en 184,000 et plus de XNUMX XNUMX décès dans le monde.
C'est le huitième type de cancer le plus courant et la huitième cause de décès par cancer chez les femmes.
Stratégies de prévention
Étant donné que l'incidence du cancer de l'ovaire augmente dans le monde, des stratégies de prévention sont nécessaires de toute urgence ; cependant, peu de facteurs évitables ont été identifiés.
« Ces nouvelles découvertes sont conformes à la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) d'éliminer les acides gras trans industriels des aliments », a déclaré le Dr Marc Gunter, chef de la section Nutrition et métabolisme au CIRC.
« Cette étude fournit de nouvelles preuves que la réduction de la consommation d'aliments transformés industriellement, y compris la restauration rapide, pourrait aider à réduire le risque de cancer de l'ovaire et de nombreuses autres maladies chroniques, y compris d'autres types de cancer, qui sont liées à une consommation plus élevée d'acides gras trans industriels. . "
