Les discussions en ligne, centrées sur des sujets tels que l'agriculture, l'éducation et le changement climatique, serviront de contribution directe à un point de repère Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, qui se tiendra en septembre.
Plus qu'une assiette
La transformation des systèmes alimentaires est essentielle pour atteindre Objectifs de développement durable (ODD), a déclaré la vice-secrétaire générale de l'ONU, Amina Mohammed, dans un message vidéo pour l'événement.
Elle a souligné à quel point « la nourriture est beaucoup plus grande que ce qu'il y a dans votre assiette », notant les liens clés avec la santé, l'environnement et la culture.
"Il s'agit d'un défi complexe, mais ce n'est qu'ensemble que nous transformerons nos systèmes alimentaires pour qu'ils soient plus équitables, inclusifs et durables et que nous atteindrons les ODD d'ici 2030", a-t-elle déclaré.
Le profit sur le but
Henrietta Fore, Directrice exécutive du Fonds des Nations Unies pour l'enfance, UNICEF, a expliqué pourquoi les systèmes alimentaires changent beaucoup sur une planète où la moitié des enfants n'ont pas accès à une alimentation saine, au milieu d'une "augmentation inquiétante" du surpoids et de l'obésité.
« Trop souvent, les systèmes alimentaires placent le profit au-dessus de l'objectif. Cela place les aliments les plus nutritifs souvent hors de portée de nombreux ménages », a-t-elle déclaré.
« Les familles sont obligées de se tourner vers des alternatives fortement commercialisées et malsaines. Ceux-ci peuvent être moins chers et plus disponibles. Mais ils conduisent également à de mauvais résultats nutritionnels, menaçant le développement et la croissance des enfants et, dans le pire des cas, la survie elle-même.
COVID-19 et augmentation de la faim
Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires est organisé autour de cinq "Pistes d'action" encourager les initiatives sur des questions telles que la stimulation de la production alimentaire « positive pour la nature » et le passage à des modes de consommation durables.
Janya Green, des États-Unis, est coprésidente pour les jeunes sur la piste d'action 1, qui couvre la garantie d'un accès à des aliments sains et nutritifs pour tous. Elle travaille dans les jardins potagers communautaires depuis l'âge de 12 ans.
« Comme vous le savez tous, la faim dans le monde est un énorme problème. Le nombre de personnes sous-alimentées a continué d'augmenter en 2019. Avant même de prendre COVID-19 en compte, on prévoyait que la faim augmenterait. Si nous n'inversons pas ces tendances actuelles, l'objectif de faim zéro des ODD ne sera pas atteint », a-t-elle averti.
Une femme s'occupe des plantes dans une petite ferme durable en Pennsylvanie, aux États-Unis.
"L'avenir, c'est la jeunesse"
La pandémie a révélé des inégalités profondément enracinées, y compris dans les systèmes alimentaires, a observé la vice-secrétaire générale des Nations unies. Alors que les jeunes font partie des personnes durement touchées par les répliques, Mme Mohammed a déclaré qu'ils ont également fait preuve de résilience, transformant les défis en opportunités.
Agnes Kalibata, Envoyée spéciale du Secrétaire général des Nations Unies pour le Sommet sur les systèmes alimentaires, a souligné qu'il serait impossible d'organiser l'événement sans s'engager auprès des jeunes.
Mme Kalibata, originaire du Rwanda, a rappelé que les jeunes représentent 77 % de la population totale en Afrique et environ 50 % de la population mondiale.
"Il s'agit de l'avenir", a-t-elle déclaré. « L'avenir, c'est la jeunesse. L'avenir de notre monde, c'est notre jeunesse.
