A caza de patas de sa en Europa podería levar aos anfibios a unha "extinción irreversible", advirte un novo estudo. Entre 2010 e 2019, os países da Unión Europea importaron 40.7 millóns de quilogramos de patas, o equivalente a uns dous mil millóns de ras. A maioría das ras foron compradas de Indonesia, Albania e Turquía. Pero o voraz apetito de Europa polas ras está a diezmar as poboacións nativas neses países, advirte un informe publicado na revista Nature Conservation. "Pedimos aos países [exportadores] e aos seus gobernos que asuman a responsabilidade da sustentabilidade do comercio", escribiron os autores.
As ras predín terremotos
En 2010, un estudo sobre as ras mostrou os efectos dos terremotos nos animais. Descubriuse que as ras abandonaron os lugares... Ler máis "A UE debe tomar medidas inmediatas para dirixir todas as importacións a través dunha única base de datos centralizada e incluír especies sensibles nos anexos do Regulamento de Comercio de Vida Silvestre da UE". En que país se consume máis patas de ras? As patas de sapo son un dos pratos máis famosos da cociña francesa. Segundo a lenda, no século XII, os monxes comezaron a comer anfibios, que a igrexa clasificaba como peixe, para evitar a estrita dieta sen carne. Tamén se consumen noutras partes do mundo, incluíndo Vietnam e China.
Na UE, Bélxica é o principal importador de patas de sapo (28,430 toneladas entre 2010 e 2019), pero preto de tres cuartas partes destas son reexportadas a Francia. Francia importa 6790 toneladas de países extracomunitarios (16.6% das importacións da UE), seguida dos Países Baixos (2620 toneladas; 6.4%), Italia (1790 toneladas; 4.3%) e España (923.4 toneladas; 2.2 %).
Que impacto ten o comercio de ras no medio ambiente?
A cociña ten un prezo. As autoridades francesas prohibiron a caza comercial local de ras, con excepción dun período na década de 1980, despois de que o número da especie diminuíse drasticamente.
Agora o 80% da demanda europea de sapos procede de Indonesia. A ra herbácea crustáceo (Fejervarya cancrivora), a ra xigante de Xavan (Limnonectes macrodon) e a sapo touro de Asia Oriental (Hoplobatrachus rugulosus) son vulnerables a unha posible "sobrecolleita", advirte o informe.
En Turquía, a Pelophylax caralitanus, coñecida como a ra de Anatolia, está en "alto risco de extinción". "A sobreexplotación [desta especie] para o comercio de patas de sa en Francia, Italia e Suíza provocou o seu rápido descenso, polo que agora a especie considérase en perigo de extinción", advirte o informe. O descenso ten un efecto indirecto nos ecosistemas locais. As ras cazan insectos. Nas zonas onde se caza anfibios, segundo os investigadores, o uso de pesticidas tóxicos tende a aumentar.
Como podemos protexer as ras da sobreexplotación?
Nos anos 1970 e 1980, a India e Bangladesh foron os principais provedores de ras para a UE, pero os seus gobernos deixaron de exportar despois de que a poboación local diminuíse. Para garantir que o comercio siga sendo sostible, os investigadores piden aos países exportadores de sapos que regulen o comercio de forma máis rigorosa. Tamén pediron á UE que publique máis información sobre o comercio. Algúns veganos francófilos emprendedores inventaron as patas de sapo a base de plantas feitas de trigo e soia.
Foto de Pixabay:
