A comida pode ser veleno e medicina: esta máxima aplícase con toda forza a un vexetal favorito que pode causar depresión. Non é de estrañar que os nutricionistas e os gastroenterólogos recomendan a miúdo unha dieta variada, non deixarse levar por certos alimentos. Científicos iranianos da Universidade de Ciencias Médicas de Isfahán, con todo, concluíron que certos tipos de "alimentos vexetais pouco saudables" aumentan seriamente o risco de desenvolver depresión. As patacas teñen o peor efecto sobre a psique humana. Un artigo sobre isto foi publicado na revista PLOS One. O obxectivo dos científicos era comprender como afecta a comida ao estado emocional e á psique dunha persoa. O equipo desenvolveu un sistema de índices que describen diferentes patróns de nutrición a base de plantas: xeral, saudable e insalubre.
As patacas desbloquean a depresión
O experimento incluíu a máis de dúas mil persoas sans maiores de 18 anos. Durante ano e medio encheron diarios de alimentos, tras o cal estes datos foron analizados polos científicos, tendo en conta o xénero, a idade, os hábitos pouco saudables, o estado social dos unha persoa e o seu benestar material.
A continuación, os investigadores calcularon a inxestión media de cada produto vexetal, a enerxía e os nutrientes que obtén unha persoa despois de incluílo na súa dieta. Os participantes do estudo foron probados na versión iraniana da Escala de Ansiedade e Depresión (HADS), que mide os síntomas dos trastornos mentais.
Como resultado, atopáronse signos de depresión e ansiedade nos que adoitan comer patacas, cereais refinados e as súas sobremesas (barras, halva, etc.), beben zumes de froitas e bebidas de froitas cun alto contido en azucre. Os expertos destacan que este tipo de dieta é característica do grupo novo de enquisados. Atopáronse resultados opostos en persoas que comían regularmente grans integrais, froitos secos, legumes, incluídos aceites vexetais, varias froitas e verduras. Demostraron ser psicoloxicamente máis estables. Neste grupo participaron maioritariamente persoas de idade avanzada; ao parecer, abordan a súa dieta con máis coidado.
O artigo sinala que estes resultados están relacionados co alto índice glicémico das patacas e os grans refinados. Ao mesmo tempo, o contido de nutrientes neles ás veces tende a cero. Esta combinación non afecta moi ben a microbiota intestinal e provoca varias inflamacións que tamén poden prexudicar a saúde mental.
Foto de Pixabay: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-romemary-garnish-162763/
