कीड़े अब दुकानों से खरीदे जा सकते हैं और नाश्ते में खाए जा सकते हैं
यूरोपीय आयोग ने यूरोपीय संघ में एक उपन्यास भोजन के रूप में घरेलू क्रिकेट (अचेता डोमेस्टिकस) की बिक्री को मंजूरी दे दी है।
घरेलू क्रिकेट यूरोपीय संघ में खपत के लिए अनुमत तीसरा कीट बन गया है। जुलाई 2021 से हम पीले-मीलवर्म के स्वाद का "आनंद" ले सकते हैं, और पिछले साल नवंबर से हम एक प्रवासी टिड्डे की कोशिश कर सकते हैं।
यूरोपीय आयोग ने संकेत दिया है कि घरेलू क्रिकेट यूरोपीय संघ के बाजार में सभी रूपों में उपलब्ध होंगे: जमे हुए, सूखे या पाउडर। वे नाश्ते या भोजन के पूरक के रूप में खपत के लिए अभिप्रेत हैं।
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा एक कठोर मूल्यांकन के बाद 8 दिसंबर 2021 को सदस्य राज्यों द्वारा निर्णय को मंजूरी दी गई थी, जिसने निष्कर्ष निकाला कि इस कीट की खपत निर्माता द्वारा प्रदान किए गए उपयोग के तरीकों के अनुसार सुरक्षित थी। ब्रुसेल्स में, खाद्य और कृषि संगठन ने कीड़ों को वसा, प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और खनिजों में उच्च भोजन के पौष्टिक और स्वस्थ स्रोत के रूप में उद्धृत किया। अपने बयान में, उन्होंने कहा कि कीड़े पहले से ही दुनिया भर के करोड़ों लोगों के दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और उन्हें प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोत के रूप में पहचाना जा सकता है जो यूरोप में अधिक टिकाऊ आहार के लिए संक्रमण की सुविधा प्रदान करेगा।
ईयू नोवेल फूड रेगुलेशन 1997 से अस्तित्व में है, सुपरनैशनल बॉडी ने इस शब्द को "नव विकसित, अभिनव भोजन, नई तकनीकों और उत्पादन प्रक्रियाओं का उपयोग करके उत्पादित भोजन, और पारंपरिक रूप से यूरोपीय संघ के बाहर खपत भोजन" के रूप में परिभाषित किया है।
यद्यपि यूरोप में कीट की खपत व्यापक नहीं है, यह दुनिया के कई हिस्सों में असामान्य से बहुत दूर है। भुनी हुई टिड्डियों को मेक्सिको और मध्य अमेरिका के कुछ अन्य हिस्सों में अक्सर नाश्ते के रूप में या शराब के साथ खाया जाता है। द वाशिंगटन पोस्ट लिखते हैं, नमक, गर्म मिर्च और नींबू के रस के साथ, उन्हें चैपलिन के रूप में जाना जाता है।
थाईलैंड और एशिया के कुछ अन्य हिस्सों में भी क्रिकेट नियमित रूप से खाए जाते हैं। यूरोपीय आयोग स्वीकार करता है कि यूरोप के कुछ हिस्सों में कीड़े पहले से ही मेनू में हैं, क्योंकि पूरे कीड़े समान अनुमोदन प्रतिबंधों के अधीन नहीं हैं। संयुक्त राष्ट्र के एक अनुमान के मुताबिक करीब 2 अरब लोग पहले से ही अपने आहार में कीड़ों को शामिल कर चुके हैं।
हाल के वर्षों में, कीटों की खपत बढ़ाने का दबाव रहा है, अधिवक्ताओं का तर्क है कि वे मांस के समान ही पौष्टिक और पर्यावरण के लिए बेहतर हो सकते हैं क्योंकि उन्हें बढ़ने के लिए बड़ी मात्रा में भूमि की आवश्यकता नहीं होती है और मीथेन जैसी ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन नहीं करते हैं। महत्वपूर्ण पैमाने पर।
